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每个大厨在做菜的时候，都有着各自的特点，不一样的做法还有选择地调料不同，做出来的美食滋味也自然是不一样啦。作为一个非常喜欢尝试各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味解馋的青红椒炒腊猪耳朵啦，咸香可口，越吃越香。

青红椒炒腊猪耳朵这道美食制作起来也不是很麻烦，在味道很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说学会这样做青红椒炒腊猪耳朵，美味爽口，营养丰富，家人超喜欢。

美味的青红椒炒腊猪耳朵

食材：腊猪耳朵、青椒、红椒、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、盐

做法：1、先把食材准备好，把腊猪耳朵仔细冲洗干净后，沥干水，放入蒸锅里面，蒸熟之后，取出来，放凉一下，切成小片；

2、接下来，把青椒、红椒分别仔细处理好，用刀切开，去掉辣椒籽后，切成小块；

3、接着，把葱姜蒜洗净后，沥干水，去掉杂质，再分别切成葱花、姜丝和蒜片；

4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入准备好的腊猪耳朵，翻炒一会儿；

5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀后放入青椒和红椒；

6、翻炒一会儿后，再加入适量的白糖和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

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