鸡翅对于每家来说，是经常会去做的食材，但大部分都是红烧为主，包括可乐鸡翅也是红烧的一种。当然也有其他做法，例如香煎鸡翅，清蒸鸡翅，或者买点烤翅料，烤鸡翅。这些都属于比较大众化的做法。也可能你觉得都没了新意。那么试试这个盐焗做法吧。很有地方特色，做法材料都简单。而成品色泽金黄，鸡皮紧实，鸡肉软嫩多汁，咸鲜的清香味道，好吃极了。
这里说个小贴士，如果你家没有烤箱怎么办？
盐焗主要做法是烤制为主。但如果你家没有烤箱，也可以做这道菜哦。就用炒菜锅，最好是铁锅，别用不粘锅，因为不粘锅不适合长时间干锅高温加热的。锅底先铺点盐，然后放入鸡翅，上面再盖满盐。然后中小火盖盖闷烧20分钟，成品实际也一样的美味。
再补充一点，大颗粒盐并不贵，我买的800克装一袋才3元。做这个鸡翅我用了三分之二。而且用过的盐，你可以继续二次利用哦。
好了，说了这么多，那么下面咱们开始制作这道简单又美味的盐焗鸡翅。1， 材料：鸡整翅，粗粒盐，料酒，胡椒粉，蜂蜜，香油，生姜。
这里补充一下，放蜂蜜是为了改善味道，因为我一直觉得蜂蜜和鸡翅是绝配。当然你也可以用白糖代替，不放也没问题哦。
还有就是香油，主要是为了增香去异味，还能让鸡皮更加的色泽漂亮。没有可以用普通食用油代替。
2， 鸡翅里加入姜末，料酒，胡椒粉，蜂蜜抓匀
3， 烤盘里先铺一层粗盐，为了防止鸡肉和烤盘粘连，也为了让受热和入味更加的均匀
