一到夏天在，在宁波，绍兴等地一带的大街上，古镇里，经常会看到“木莲冻”这种小吃，它们被装在透明的杯子里，看上去就像是一杯杯的冰块一样！它们看起来像冰块，却不会化掉，这些“假冰块”带着解暑的凉意，多看它们一眼，就要忍不住买上一杯尝尝了！

一般都是5块钱，3块钱一杯！每个地方的价格也不同。买上一杯，吃起来冰冰凉凉，带着桂花的香气，薄荷的凉意，果冻的口感，味道好极了！

传统的木莲冻是用木莲的种子搓出来的，做法真的是太麻烦了。要先把木莲种子放到纱布袋里，在水中泡上一会，然后用力搓出里面的黏液，再放上一点石灰水使它们凝固，老底子的做法还要放上一点牙膏！

传统方法制作出美味的木莲冻，虽然很好吃，但对于我这样的手残党来说，简直就是一种折磨！为了一杯美味，要用上好几个小时的时间，想想就头大了！

其实有一个非常简单的做法！在家里用果冻粉也可以做出来！今天就教大家来用果冻粉做一个简单版的木莲冻吧。

做好之后吃上一口，你会发现和买来的真的没差别！都非常好吃。

所需食材

白凉粉20克，清水500克，薄荷粉适量，干桂花适量

红糖浆：老红糖50克，冰糖10克，水60克，柠檬3片

制作方法

1：在制作木莲冻之前，我们先来制作浇在上面的红糖浆，要想做出来木莲冻好吃，这个红糖浆也是非常重要！