对于吃货们来讲，唯有美食不可辜负，而美食必定离不开大鱼大肉，甚至可以说，没有肉的菜肴完全没有灵魂的。

肉类大致可以分为，猪肉，牛羊肉，鱼肉，其中牛肉和鱼肉是绝大多数人比较喜欢的一种肉食，因为这两种肉不仅好吃，而且营养丰富，脂肪含量比较低。

就好比牛肉，它富含氨基酸，能增长肌肉，增强力量，维生素B6能增强免疫力，丰富的优质蛋白更能接近人体需要。

牛肉通常的做法就是卤或者炒，但是两者都有一个共同的缺点，那就是处理不好的牛肉做出来非常的老，甚至是咬不动。

所以今天我要为大家带来一道简单又好吃的牛肉做法，即使没有多么好的厨艺，也能做出又嫩又香的牛肉。

主要食材：牛肉250克，木耳适量

第一步，备一小把木耳，木耳里面加入一小勺盐，这样泡发起来快一些，小葱一部分切葱花，一部分切成葱段，生姜切成姜丝。