鱼眼中确实含有利于视网膜健康的多不饱和脂肪酸,但是量并不多,不能通过食用直接补充到该补的地方,而且鱼眼的口感一言难尽!
这种吃哪儿补哪儿的说法大多都是民间约定俗称的,所以对待食物还是平常心就好,美味又能填饱肚子才是最重要的。
/ 鱼子 /
鱼子的脂肪含量很高,吃多了变胖是肯定的,不过把鱼子作为菜品点缀还是很不错的选择!
鱼子含有丰富的卵磷脂,对于神经系统发育有一定的帮助作用,而且一口咬下去,能有“爆浆”的食用快感。
/ 鱼鳔 /
鱼鳔也叫作花胶,是一种高蛋白低脂肪的食物,蛋白质可以高达75%以上,不过因为口感不佳,食用的人并不多。