土豆、洋芋、马铃薯等等，说的其实都是一种东西，这是我们生活中最常见的蔬菜了。很多人还将其作为主食来吃，清香软糯、口感美味，除此之外它的营养价值也同样丰富，蛋白质、维生素、膳食纤维等等应有尽有，还有着“地下人参”的美誉。

到了冬天，我们不少北方人都喜欢提前囤货，白菜、萝卜、土豆等等，这些不容易坏的食物成了首选。相对于西红柿、青菜之类的，比较容易保存。这不是我们家前段时间，买了一大箱子土豆，就等着冬天慢慢吃呢！

虽然土豆相对来说比较容易保存，但是变色、发芽情况也是困扰着我们。一旦出现上面2种情况，就一定不要吃了。我们家这一大箱子土豆，我就担心会出现这样的现象，那么其实只要我们用一个土方法保存起来，放久了不发芽也不变色。

1、正好我们买土豆的时候，商贩送了我们一个大纸箱子，这就派上用场了。大家要想保存土豆的话，记得找一个纸箱。我们在纸箱底部先铺一层旧报纸，没有旧报纸的话，就铺上几块纸巾，这样可以起到吸潮的作用。