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梅菜扣肉必须蒸一个小时吗(梅菜扣肉为啥蒸两小时还不烂)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-18 01:07:03作者:YD166手机阅读>>

接下来再把梅菜放入盆中拌匀,放在肉片上面。

梅菜扣肉必须蒸一个小时吗,梅菜扣肉为啥蒸两小时还不烂(13)

把整碗肉片放入蒸锅中,开大火把水烧开,再改成小火连续蒸1个小时左右。

梅菜扣肉必须蒸一个小时吗,梅菜扣肉为啥蒸两小时还不烂(14)

蒸好以后取出,拿一个小盆扣住,再翻过来把料汁控到炒锅中,加入几滴老抽调色。

梅菜扣肉必须蒸一个小时吗,梅菜扣肉为啥蒸两小时还不烂(15)

开大火煮沸后,勾入少许水淀粉,淋入少许明油,熬至汤汁浓郁即可关火。

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