对虾在工厂化中的阶段式养殖
文/ 工业化水产圈 植银素
为了降低对虾养殖过程中的病害和不可控性，越南Growbest Ha Tinh Co.，Ltd.决定从室外养虾转变为高科技室内工厂化模式并取得了不错的收益。Growbest Ha Tinh公司从2019年初开始在占地3.5公顷的车间开始进行高科技工厂化养虾，总投资超过250亿越南盾。
该公司目前同时开展了室外和室内工厂化对虾养殖模式。
在2018年前，该公司平均每年最多只能养殖2造虾，但在2019年已经收获了3批虾，还有30%的养殖面积是最后一轮投苗的，算作第4批成果。对于对虾室内工厂化养殖的成功，Vu Van Tuan先生分享道，Growbest公司将虾类养殖分为为“养水”和“养虾”两个部分。
在以前，Growbest公司所拥有的36公顷的塘都用来养虾。“2016年我们放了6次虾苗，但都直接死掉排塘了；到2017年虾接近收成的时候，我们又遇到了一场大风暴，所有设备和虾都被席卷而去。”Vu Van Tuan回忆说，基本上，在那两年中，公司损失了数百亿越南盾。这也是他们决定转移到室内养虾的主要原因，其中水污染也是导致虾养殖不成功的重要因素之一。现在为了确保流入虾塘的水是干净的，该公司“牺牲”一部分池塘进行水处理，特别将重点放在使用生物技术处理粪便残饵和降低水中有害微生物。
工厂化在反季节养殖获得更高收益
至于养虾，该公司采用的是分段式养殖。
第一阶段：投苗，在45㎡大小的育苗池养殖12天，集中标粗后转移到更大的虾池；
第二阶段：在180㎡大小的虾池养殖12天，然后转移至750㎡的外塘继续养殖；当密度达到300-500尾/kg时，如果天气温暖，就继续在外塘养殖直到养成；如果在寒冷天气或者水源不稳定的时候则转移至室内工厂化养殖，密度约400尾/㎡。
第三阶段：经过60天养殖后虾达到85尾/kg再分塘降低密度，也就是第三阶段养殖，密度为150尾/平方米，养殖30天虾可以达到上市规格。
“室内养殖，为虾提供一个良好稳定的生活环境，尤其在冬季和天气变化大时尤为重要。同时，第一阶段集中标粗增加对虾对病害的抵抗力，缩短外塘养殖时间从而降低养殖风险。” Growbest公司董事Vu Van Tuan先生说：“到现在，我们已经卖出了800多吨虾，预计到12月底将收获约280吨，产量提高了2-3倍。”
虽然对虾养殖在我国已有多年的历史，但是每年仍有不少因天气和种苗等多种原因导致失败，分段式养虾可以让养殖户在虾苗期筛选出劣质虾苗，减少养殖风险；室内工厂化养殖可以降低天气带来的损失，反季节养殖提高效益，二者结合相信能为养殖户带来新的养殖机会。
【关键字】：对虾工厂化三段式养殖水产养殖
