炒牛杂

这家店铺的炒牛杂，光从外表上看和炒猪杂没有什么区别，不管是装牛杂的盘子还是牛杂的配菜，都和猪杂是一样的，若不是看到牛肚，根本不知道哪一盘是猪杂，哪一盘是牛杂。

但是不得不说的是，牛杂的味道和猪杂大不相同，味道更浓一些，而且毛肚很嫩，牛肝也很嫩，但两者是截然不同的口感。

炒粉

这家店铺的主食，自然是炒粉了。炒粉显得简单了一些，虽然很入味，口感也很细腻，但是滋味并不丰富，因为大部分客人都是冲着猪杂、牛杂、鸡杂等到这家店铺里来吃的。

有些客人很聪明，他们知道把牛杂或猪杂里面的汤汁加到炒粉里面，这样一来炒粉的味道一下就变得浓郁了起来。