经常有养殖的朋友问，我养猪可以全部饲喂发酵饲料吗？小编服务微生物特别是发酵饲料技术上近20年，今天就来回答这个问题。

我们通常所说的发酵饲料，一般是指发酵廉价饲料原料（豆渣、薯渣、牧草、秸秆等等），发酵时间一般超过48小时，首先要确定的是发酵饲料只是作为饲料的辅料来利用的，且发酵时间不同的物料不同但有一点是共同的，那就是发酵饲料一般酸性较大，PH值在4左右。

不能全部饲喂发酵饲料的原因一般只有两点，一是发酵饲料营养不全面，大部分只是粗饲料的部分替代，另外是因为酸度大，全部使用发酵饲料会导致适口性差且引起胃酸过多甚至中毒。

就算全部将全价饲料发酵达到PH值在4以下时，也是不能饲喂的，且发酵过程中能量饲料会造成损耗，也是不能全部饲喂的。

因此，作为常规的一般发酵饲料用于喂猪，一般只能用到30%左右，最多60%，且发酵时间越长酸度就会更低使用量要越少。

常规的发酵饲料使用时要遵循先少量并逐渐增加的原则，让动物有个适应期并观察动物生长健康程度，因为不同的原料、不同的养殖阶段、不同的发酵程度都是不一样的。

发酵饲料是我们养殖上经常运用的技术

前面介绍的是常规发酵饲料技术，发酵时间在48小时以上，且以发酵各种廉价饲料为主要，且发酵后的饲料PH值在4以下的，不可以全部采用发酵饲料进行饲喂。

本节介绍的轻度发酵全价饲料技术则是可以全部采用全价饲料，不仅对动物没有不好的影响，还具有极高的推广价值。这就是轻度发酵全价饲料技术，也是饲料预消化技术的重要实践模式。

所谓的轻度发酵饲料技术，就是将配置好的全价饲料（猪鸡鸭等不同阶段营养全面的配合饲料）采用专业含酶制剂的复合微生物进行短时间发酵，达到预消化的要求，从而显著提高对饲料的消化吸收率，在达到更低料耗的同事，还因为大量的益生菌形成养殖益生菌环境，臭味、氨气明显降低，动物抗病力和死亡率降低等目的。以养殖肉猪为例，采用同样普通的肉猪全价饲料干料直接投喂，全程料肉比假设是2.9:1，但如果将同样的饲料全部采用轻度发酵后再进行饲喂，料肉比则可以降低到2.4:1，降低料耗非常显著。

发酵饲料运用在养猪上优势明显

1.发酵成干湿料法：2吨全价饲料（商品颗粒饲料或者自配全价饲料）、1包含复合酶制剂的复合益生菌发酵剂（推荐采用“99多功能饲料发酵剂”，市场价格25元左右）、清水2吨。先将“99多功能饲料发酵剂”融入水中1小时以上（水中放200克以上的红糖且低温季节用温水效果更好），再将水倒入饲料中即可，不需要用搅拌不需要密封简单覆盖进行发酵。日平均气温高于20℃发酵12小时左右（6-16小时）不能大于24小时就必须全部饲喂完成；日平均气温低于20℃发酵12-24小时，不能大于36小时就必须全部饲喂完成。

液态饲料饲喂现场

2.发酵成水料法：所谓的水料就是液态饲料，2吨全价饲料与4吨水混合，发酵剂用量、发酵时间等同上。

以养猪为例简单的做法可以这样操作（一般肉猪日投料2次为例）：早上投喂后马上发酵傍晚餐的，傍晚饲喂完后马上发酵第二天早上饲料，如此循环。

液体饲料饲喂技术现场

将全价饲料进行轻度发酵，其实是一种体外预消化模式，在水、酶制剂（发酵剂中的微生物也是分泌酶制剂的过程）作用下先在动物体外对饲料的细胞壁等进行了降解，且短时间的微发酵不会导致对能量饲料的较大的消耗，但还有对蛋白改良成更容易消化吸收，从而达到更高的消化吸收率。

同时，这种轻度发酵饲料适口性更加能够促进采食，加上这种轻度发酵饲料发酵的微生物是刚刚激活的菌群处于快速强劲繁殖期，益生菌数量多且强劲，形成良好强大的肠道益生菌和环境益生菌，这是在饲料中添加少量益生菌无法相提并论的效果要好数倍。

越来越多的规模养殖场采用轻度发酵饲料技术

因此，你弄清楚了上述问题，就可以根据自己的实际情况将发酵饲料进行科学的运用。