由于家在农村，对产自家乡的水果是如数家珍，什么水果、什么时候成熟、什么时候采摘好吃？我都是非常的熟悉。普通的水果，如苹果、梨子、桃子、大枣、杏子等，虽然没有吃腻，但在我的家乡，一点也不稀奇。

熟透的杏

我所说的一种水果，是产自于地下的一种"瓜”，我们当地人叫“地瓜”，种植方式和红薯基本一样，我不能理解的是，地瓜和红薯岂能混为一谈，可偏偏有人把这两种瓜，都喊作地瓜。

种红薯要育苗、起垄、插秧和浇灌，这种地瓜种植方式基本和红薯一样，不同之处在于不用起垄，把苗直接栽在地里，用水浇灌成活后就不用在理它了，若想收成好些，可以在秧苗旺盛的季节去草、翻秧。

从土里刨出来的地瓜

这种地瓜比红薯好吃太多，由于好吃偷盗的人也是极多，有的农户都是悄悄种在自留地的中心处，有的甚至在地头搭起茅草房来日夜看守。

这种地瓜收获后，一个地瓜能顶几个红薯的个头，很是有些产量。抓住地瓜头部的一根长须，往下一撕，光滑洁白的果实便裸露出来，就像撕香蕉皮一样，其果肉洁白的部分像是去了皮的荔枝，口感干脆、水分充足，主要是甜味爽口。

这是红薯，主要用来做淀粉，生吃口感不佳

这种地瓜主要是生吃为主，也可做成丝、切成块，清脆可口，做熟后的口感绵、软、甜，若放在冰箱后再拿出来吃，“沙沙的”很有冰淇淋的感觉。

科学证明，这种地瓜的营养价值比较丰富，含有丰富的钾离子和胡萝卜素；可改善低钾血症，便于补充丰富的维生素；能改善视觉上的疲劳，有效降低皮肤干燥等症状；其中含有丰富的维生素c和维生素b族，能滋润美白皮肤和营养神经。

地瓜的产量很高的

另外，地瓜中的纤维素含量也比较多，能够有效促进肠道蠕动、改善便秘现象；对于高血压、高血脂的病人有一定的预防和治疗作用。

这种地瓜没有做大、做强的原因是，由于太好吃、在农村盗窃得比较多，有的农户种植了以后感叹：“种这些瓜、虽能挣钱、但不够戳气的”，意思是被偷了自己生气、偷瓜的人被挨骂也会生气。

后来，人们就不再愿意种这些戳气的瓜。