因为没人养驴,我国阿胶竟然都是埃塞俄比亚的驴皮做的?
养殖户都说,“宁养十头猪,不养一头驴”,主要就是因为回本难。单靠卖肉是无法实现一头驴净赚上万的,更不要提我们所说的三四十块钱一斤是买到手的价格,养殖户卖出的价格只会更低。
卖驴肉赚不到钱,那不是还有驴皮呢吗?都说驴浑身是宝,但驴皮才是其中的精华,每张可以卖到将近三千元。价格确实可观,可是,卖给谁呢?
大多数生产阿胶的厂家,都有固定的货源甚至是自己的养殖场,从养驴到熬胶直接“一条龙”全部搞定,散户养的几十头甚至上百头,人家根本看不上。最终只能进行零售卖给一些猎奇的美食博主,或者干脆自产自销了。能卖出去都已经不容易了,就别提什么高不高价了。
总的来说,养驴不仅成本高,而且风险大,回报还不稳定,所以养驴的人才越来越少。但我国对于阿胶的需求却是在逐年增长,为了获得充足的原材料,就只能从国外进口驴皮。
世界上估计没有任何一个国家拥有比埃塞俄比亚更多的驴了,这里大约有900万头。相对来说,这些进口的驴皮更加物美价廉,也让国内的养殖户们更难寻找销路。
不过,我觉得这阿胶就是个“智商税”,与其相信它能补血,不如相信它补的是胶原蛋白。但是话说回来,补充胶原蛋白的话,来个卤猪蹄不是更香?
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