俗话说‘嫩芽味美郁椿香，不比桑椹逊几芳’这是古代人对香椿芽的赞美。说起香椿它独特的香味一直备受人们的追捧，而且香椿的营养价值也是很高的，有“树梢上的美味”之称。而近几年，随着大棚香椿的种植现在一年四季都可以吃到新鲜的香椿，虽然其鲜嫩程度自然比不上春季的，但是香椿芽的价钱却一直处于一个极高的程度，有的地方甚至卖到30/斤。而宋娟正是抓住了这个机遇，从开始的大棚香椿种植，到后来的混合种植，最多的时候甚至一年收入几十万，她究竟是怎么做到的呢？

香椿芽

无香椿不吃饭

宋娟出生在中牟县官渡镇的一个农村的家庭里，在宋娟很小的时候父母就已经开始外出打工了，所以可以说宋娟是奶奶一手带大的，还记得晓得时候宋娟不爱吃饭，正好院子里种了一棵香椿树，于是奶奶便摘一些嫩芽给宋娟炒鸡蛋吃。就这样时间一长宋娟也养成了无香椿不吃饭的习惯，由于一般的香椿成熟的时间就只有春季的3到4月份，所以奶奶为了让宋娟能够天天吃上香椿于是便在4月底的时候开始囤一些香椿芽然后放进冰箱里，这样还能够吃上几个月。

宋娟奶奶给宋娟做的香椿炒鸡蛋

这不是她想要的生活

慢慢地宋娟也长大了，而家里的香椿树却开始到了老年期，不但嫩芽很少而且还特别高，这样一来每年能吃的香椿就变得非常少了。而宋娟初中毕业后作为农村孩子也面临着相亲的苦恼，但是宋娟却没有向现实低头，因为她知道只要自己嫁出去以后就会很少看到奶奶了，为了照顾奶奶又不用去相亲于是她便有了一个大胆的想法，那就是她要自己创业，因为她不想她的生活像自己的爸妈一样，结婚后就开始去外面打工，这不是她想要的生活。有了这个想法之后，于是宋娟便开始琢磨起了以后要走的路，但是到底该干点什么却成了一大难题。

院子里的香椿树

奶奶做的香椿给了灵感

而就在这时候忽然宋娟看到了桌上奶奶给她做的香椿炒鸡蛋，由于已经是九月份了，所以市面上的香椿早就已经不新鲜了，而自己吃的这一盘也有点塞牙。这时忽然一个灵感涌现在了宋娟的脑海里，那就是种植大棚香椿。有了这个想法之后宋娟便开始了自己的创业梦，她先是在网上学习了种植大棚香椿的技术，然后又去准备了种植所需的一些东西，比如大棚等等。由于宋娟从小便有下地干农活的经验，所以在一切准备就绪之后他便开始了大鹏香椿的种植。