作者简介：曹泳春，1965年出生，中国农科院教授，果树专家。1990年毕业于中国农业大学，1995年从事果树营养学研究，一直深入到农业第一线，理论联系实际，在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇，著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
由于施肥不当，造成土壤结构破坏，环境污染，品质下降，但人们总是把问题归咎于化肥投入，抹*化肥的功劳。正确的施肥方法是:
由于树盘下面靠近果树主干附近的主根和大根，既不吃水也不吃肥，施肥太近，容易伤根，浇水太近，利于滋菌，所以浇水施肥不可离果树太近，一是浪费，二是破坏，要求果园排沟起垄也是因为这个原因。大根一断，根梢死亡一片。
无论是挖穴或排沟施肥，还是环形或放射状施肥，无论是用追肥枪施肥，还是冲施、滴灌、渗灌施肥，都必须遵循这样一个原则: 施肥要施在树冠垂直投影的外圈，因为果树吸水吸肥的嘴巴——毛须根大量分布于此，我们就是要把水和肥送到果树的嘴跟前。结果枝组外移与内堂密闭遮光，果实不大，果色不好而在修剪时对内堂枝重疏有关，其实与施肥的远近毫无关联。
对于未挂果幼树，可采用环形施肥方式，随树龄增大、枝梢延伸而逐年扩穴。对于成龄盛果树，应采取行间施肥方式，单排或双排进行穴施或沟施。对于已排沟起垄的果园，浇水施肥永远保持在行间沟槽。因为成龄果树，地面上部树枝已交叉牵手，地面下部根系也已盘根错节，我们只能浇水施肥在两行树的正中间，才能有利于果树根系对水肥的吸收和利用。
果树是一种深根系作物，它的根系可达土层50—80cm以下，有的延伸根甚至可达到2m深，但附着在土壤表皮10—20cm的根系大多是呼吸根，生长在距地表20—40cm的根系则大多是吸收根。施肥太浅:
1、浪费。太阳蒸腾一部分，大风刮散一部分，下雨冲走一部分，土壤固定一部分，随水下渗一部分，你说你的肥效还剩多少？
2、破坏。树盘大根和地表侧根更不能破伤断裂，导致树根无法呼吸和传输。“树靠根长，根靠叶养”，根系断伤，轻则树叶发黄，树势衰弱，重则全树枯萎乃至死亡。
3、无用。表层呼吸根吃水吃肥很少，主要是依靠营养循环来供给水肥，所以浅施无用。浅层土壤肥厚，深层土壤生硬，大风来袭，树摇根动。
4、果树的根系有一种向水性和向肥性，也就是说，哪里有水有肥，树根就往那儿长，那儿的根系就发达。施肥过浅，果树的根系就往上长，树根上浮或外露，寒冬易冻死，酷暑易晒死。
所以说，果园施肥一定要杜绝撒施、表施或浅施。
肥料不是调料，杯水车薪，无济于事。肥料好比饲料，既要讲营养搭配、营养平衡和营养全面，又要讲时间、方法和效果，更不能三餐当做一餐吃，囫囵吞枣一口闷。
无论是水溶肥还是固体肥，无论是有机肥还是无机肥，无论是枪施、冲施或喷施还是沟施、穴施或滴灌，施肥必须做到均匀:上下均匀，两边均匀，搅拌均匀，分布均匀。
过去施肥，烧根、烧苗、烧叶现象的发生，根腐病、粗皮病、偏枝黄叶病等病症的出现，无不与施肥方法不当，集中施肥有关。
叶面喷肥如同打药，叶幕内外，叶片上下，枝干梢头，都要喷施均匀，面面俱到，不留死角。
水溶肥一定要进行二次稀释，多搅长拌，充分融化，枪施要分散布点，冲施要不留积水，滴灌要讲究前水中肥后期水。
固体肥，运到田间地头后，首先用塑料布铺地，然后把各种肥料倒在一块进行搅拌，最后还要加1/50的土进行搅拌，这样方可进行穴施或沟施。
人们总是怕果树吃不到肥，株间，行间，远处，近处都施上肥，这种不合理，不科学的施肥方法在很多人的头脑中已根深蒂固，实难改变。
要知道，吸收根上的毛须根才是果树真正吸水吸肥的嘴巴，毛须根是有寿命的，它的寿命只有短短的7—8的时间，然后就要走向死亡，而以新生的毛须根来进行代替，这就是果树毛须根的新陈代谢。你这次在这里施肥，树根也在这里稳定地吃水吃肥，可是下次你又改变了施肥的方位，由于树根的向水性和向肥性，树根就必然要转换生长方向，再次向新的施肥点延伸，当延长到新点，刚要吃水吃肥时，七、八天已过，毛须根寿终正寝，吸不到水也吃不到肥。再次施肥，你又转换了方位，那不是施肥，对根系而言，你是在“逗它玩”！
传统的施肥观念是雨前施肥或施肥后浇水，这并不科学。果树的根系除延伸根往下长之外，其它所有的根系都不会往下长，施肥之后浇水或下雨，肥料则会随水下渗，下渗到吸收根以下位置，即使你下面的肥料再多，树根只能干瞪眼，就是吃不上。
雨后或浇水后施肥，一有利于肥料的施入和土壤的酥松，二有利于肥料的分解和转化，同时，肥料不会随水下渗，土壤也不容易坨平板结。
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