吊起来的小冬瓜因光照足，产量特别高，1亩产量可达3000公斤。按每公斤批发价最少2元计，亩收入达6000元。除去最多1000元的种子、肥料及竹架费用，实际纯收益都有5000元。

冬瓜美食知多少

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。其实冬瓜除了做菜之外还可以做许多好吃的小吃。

一、冬瓜露饮料：

1、将冬瓜洗净、去皮、切成小块，冬瓜子一定不要丢掉。

2、冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入搅拌机内，加适量水，搅打成浆。（若能过滤就更好）

3、打好的冬瓜浆倒入干净的锅内，加适量冰糖和蜂蜜，用小火熬煮，沸腾后即可关火。

4、熬煮时要时时搅拌，以防糊底。

5、等做好的冬瓜露凉透后，倒入洁净容器内，放到冰箱内冷藏，随吃随取。

冬瓜露，消暑降温，清热去水肿，口感不错，大人、小孩都会喜欢的。