冬天到了，在北方的农村又要开始囤菜了，每年到了这个时候农村家家户户都会囤上一些白菜，冬天的大白菜是非常便宜的，并且营养价值很高，白菜中含有丰富的维生素，多吃可以提高人体的免疫力。
冬天天气冷容易冻伤自己，所以要经常储存一些新鲜的蔬菜来保证自己的身体健康。不知道朋友们有没有在家里储存白菜呢，像我们北方人，几乎每年到了冬天，都会买一大车的白菜储存起来，留着这一冬食用。
有的人家储存白菜，冬天还没过去，就已经冻坏了，是白菜的质量不好呢，还是储存的方法不对呢？今天给大家带来的内容呢，就是介绍下怎么样储存好我们准备过冬的白菜。这种方法非常简单方便实用，而且还可以延长白菜时间。
一、白菜在买回家后，不要直接放到冰箱中去，而是先放在室内的阳台上或者是阳台外面的通风处晾着。
因为白菜的水分含量比较多，而且它的叶子又比较厚，可以吸收外界的水分。
我们把买回家的白菜，先放在阳台上晾晒一天。
在这个过程中，我们需要将白菜晾晒到八成*时候，把白菜拿到厨房里用一个袋子装起来就可以了。
等到差不多晒了三四天左右，我们再拿回阳台上继续晾晒。
经过这样晒过以后的大白菜，就会变得非常干爽了，不会容易腐烂了。
二、要将白菜放在阴凉通风处，避免阳光直射。
因为白菜的叶子比较多，很容易被晒伤，而且晒伤后的大白菜会影响口感。
储存大白菜，可以把它放在纸箱里或者其他容器里储存。
保存白菜前，要将纸箱或是容器清洗干净进行消毒，避免有细菌或病毒的存在。
然后再把白菜放入纸箱中装好，放在阴凉通风处即可。
三、用塑料袋密封好大白菜，防止被风吹跑了。
将买回来的大白菜，清洗干净后，把白菜的根部切掉，然后用刀将白菜切成大一点的块儿来。
四、用保鲜膜将大白菜包好，并扎上几个小孔。
准备一个保鲜袋，把大白菜装进去。然后再放入一层保鲜膜或者塑料袋，并用绳子将它们扎起来。
这个时候我们要做的就是，一定要确保白菜不被碰伤。
然后我们把保鲜袋和保鲜膜放到冰箱里面去，把它们冷冻起来。
这样可以保证大白菜的水分不流失，保持白菜的新鲜。
五、将大白菜放在家里准备好的保鲜盒里。
把买回来的大白菜清洗干净，然后在洗白菜的过程中可以加入一些盐。
清洗干净后，用清水将大白菜清洗干净，并把洗好后的白菜晾干。
然后把晾干后的白菜装入到准备好的保鲜盒里，并把保鲜盒密封好，放在阴凉干燥处保存起来。
等到一年以后再拿出来吃就可以了。
以上五种保存方式都是非常简单实用的，如果您有更好的方法也可以告诉我哦！
