除了吃春卷外，还有吃萝卜、春饼、五辛盘的食俗。咬春可吃白萝卜尝萝卜辣味，立志“咬得草根断，则百事可做”之意；咬春还有食春饼，即以当令时蔬为馅的卷饼。同时，春天养生重消寒，食当令辛香蔬菜如五辛盘（青蒜、蒜头、韭菜、芸苔、香菜），有助于*菌驱寒，预防疾病。

另外，日本人有正月七日吃七草粥的传统，市面可以买到现成的七种菜组合，许多神社也在初七这天，提供七草粥给民众暖暖身。据日本古籍《枕草子》记载，吃七草粥的习俗最早源自中国，结合日本人春天吃嫩菜传统，至今盛行不衰。 “春天七草”一般是水芹、荠菜、鼠曲草（鼠曲草）、繁缕、宝盖草、芜菁和萝卜，古时候的习俗是将全部蔬菜一起煮成粥，吃了以后可以远离百病。现代社会则是借由清淡的七草粥，平衡新年的丰盛饮食，利用蔬菜促进代谢消化。

4、立蛋

提到立蛋，许多人都知道台湾、闽南一带的民众是在端午节当天立蛋。不过，立蛋可不只是端午节的习俗哈！由于各地习俗不同，立蛋的日期、时间也不同。不少地区会在立春当天尝试让蛋站立而不倒。中国湖南省一带是在立春日进行立蛋，民间还流传一俗谚：“春分到，蛋儿俏”。如果你立蛋成功，就象征你一整年里都会拥有好运气。

三大禁忌

1、不宜剪发

传统认为，在立春这天不应该理发。古人认为头发就如同大地的草木，因此，在大地生机正要萌芽的春季时节跑去剪头发，就像是在迎接生机的首日就把生机给减去了一样。

2、不宜搬家

立春代表着新的一年正要展开，然而，搬家代表了动荡，因此，民俗专家均建议不要选择在立春当天搬家，借此求得一整年的安稳。

3、不宜贪睡

当迎接象征春天开始的第一天的立春时，建议大家应该要起床出去晒晒太阳，活动活动筋骨，多多促进血液循环。 这是因为象征着一年四季的开始的立春一到，就标志着进入春天了，是阳气开始回升之际，而动生阳，静生阴。如果在这时候睡着了、睡多了，就会产生较多的阴气，阴气一多，阳气自然少了。当阴阳不平衡，身体就会有病。这就是为什么民间流传“立春雨水到，早起晚睡觉”等说法。

最后，在快节奏、高质量发展的今天，一年之计在于春，顺应时节，调整生活方式，需牢记传统习俗，在全年吉祥如意、幸福安康。