果树的树体通常分为地下部和地上部两大部分。地下部是指根系而言;地上部则包括干、枝芽、叶、花和果实等各器官。为了正确地进行整形和修剪,对于苹果树的地上部分结构必须有一清晰的概念,并需了解其各部器官的功能和特性,这样才能做好整形和修剪工作。

01

干

干分为主干和中央领导干。从根茎以上到第一主枝分生处中间的部分称为主干,主*高度就是干高。在此部分以上分生出各种枝条,构成整个树冠。其中由主干向上生长、位于树体中央,其上着生枝的树干,称为中央领导干。

02

树冠

主干以上的部分统称为树冠,它除了中央领导干外,包括所有的主枝、侧枝、副侧枝和各种结果枝条。

主枝、侧枝、副侧枝,一般生长势都比较强和粗壮,整个树冠的骨架都是由这些枝组成的,因此,它们又统称为骨干枝。

主枝:主枝是由中央领导干上发出的永久性的骨干枝,又称为一级骨干枝侧枝:由主枝上发出的作为骨干枝的枝条称作侧枝,又称为二级骨干枝副侧枝:发自于侧枝的骨干枝称为副侧枝,又称作三级骨干枝。

主枝和侧枝的选留与配备,决定着整个树形,它对整个植株的生长、结果和产量有重大影响,在整形中应给予特别的注意。

延长枝:中央领导干、主枝、侧枝、副侧枝等各级骨干枝先端用来继续扩大树冠的枝条叫做延长枝。

新梢:当年抽生并且带有叶片的新枝称为新梢。新梢刚发出不久、尚处于幼嫩时期时,又称为嫩梢。新梢春季萌发生长后,往往到6~7月时要停止生长一段时间,而后入秋又开始生长。因此,一个当年抽生的新梢,春季、夏季生长的部分又称为春梢,秋季生长的部分称为秋梢。秋梢的组织不够充实,因此,在气候寒冷的地区常易遭受冻害。

副梢:新梢叶腋的腋芽当年萌发抽生的新梢称为副梢,又称为二次枝。

竞争枝:生长很旺、与延长枝竞争生长的枝称为竞争枝。

徒长枝:直立生长、节间长、芽不饱满、组织不充实的枝条称为徒长枝。此类枝条多生于树冠内部枝*伤口处,或衰老树的主枝上。

发育枝:又称营养枝,具有一定生长量的当年生枝,不着生花芽、能继续抽生果枝和营养枝的枝条称为发育枝。

辅养枝:着生在中央领导干和其他主枝上的不作为主要骨干枝,而作短期保留用以平衡树势、辅养树体和开花结果的枝条,统称为辅养枝。

结果枝:能开花结果的枝条称为结果枝。习惯上一般按结果枝的长短分为:长果枝,长度在15cm以上,花芽着生在枝条的顶端或叶腋间(腋花芽);中果枝,长度为5~15cm,顶芽为一花芽;短果枝,长度在5cm以下的结果枝。

果台枝:苹果的花芽在开花坐果后,在着生果实的部位能够抽生1~2个短枝,此种短枝称为果台枝,又称果台副梢。在管理良好、营养充足的情况下,果台枝的顶芽能够在当年分化为花芽,次年开花结果,产生连续结果现象。

短果枝群:短果枝结果后,由果台处抽出的短果台枝,多年之后几个短果枝聚集起形成短果枝群。

年生枝:当年抽生的新梢落叶后到第二年发芽前称为一年生枝。两年生枝:已经生长两年的枝条称为两年生枝。

苹果植株的树冠除了具有上述各种不同类型的枝条外,在整形修剪中人们根据枝条着生的状况和位置常对某些枝条惯用以下各种名称。

把门枝:由主枝上发出的距离树干很近的侧枝(通常距干30cm左右)背斜枝:主枝背下斜生的侧枝。背后枝:主枝背后发出的侧枝。直立枝:直立向上生长的枝条。

下垂枝:各级枝条上呈下垂生长的枝条。

重叠枝:两个或两个以上枝条呈上下重叠生长的枝条。交叉枝:两个或两个以上相互交叉生长的枝条内向枝:向树冠中心生长的枝条。

轮生枝:几个枝条同生一处或彼此邻近并向四面轮状伸展的枝条并生枝:两个枝条在一个水平线上向前并生的枝条。

对生枝:生长在一个枝条的两侧、相互对生或相距甚近、生长势相近的枝条。

内膛枝:生长在树冠内部的枝条外围枝:生长在树冠外围的枝条。

芽:芽通常分为叶芽和花芽两类。叶芽仅抽生新梢而不开花结果;花芽为混合芽,既开花结果,又生枝(果台枝)长叶。

根据芽着生的位置,芽又有腋芽和顶芽之分。着生在枝条顶端的芽称为顶芽,着生在当年生枝条叶腋的芽称为腋芽。腋芽若为花芽的称为腋花芽。

此外,还有不定芽和潜伏芽等。不定芽为着生部位不定的芽。潜伏芽则为枝条上呈潜伏状态的芽。这些芽在正常情况下不行萌发,只有在枝条衰老或先端枯死、枝条受到机械创伤或在修剪的刺激下、或枝条处于弯曲状态时始行萌发。