阳台轻松种食物！每日懂一种食物种植：44.绿豆 Mung bean

太久没吃到这么香的绿豆了，好多食物的味道都停留在小时候。阔别多年，再一次买到了浓郁绿豆香的活绿豆，所以就种种看，还是第一次种植绿豆。比起尝试新品种的蔬菜，从好食物到好食物这个过程，能够让好的食物离自己更近。原来，绿豆小苗和绿豆芽完全不像，真有趣！

ONELiving 发绿豆芽苗

阳台种绿豆，收获的绿豆可以用于煮绿豆汤，做绿豆糕还能发绿豆芽。如果绿豆的数量日积月累起来的话，应该可以实现。绿豆富含植物蛋白，钙和维生素。作为豆科植物，种植绿豆还能帮助土壤增加氮元素。不过绿豆偏凉，不要贪多。

种植要点：

绿豆原产于印度，喜温暖，适度干燥的环境。作为一年生暖季作物，从播种到结豆需要3-4个月。成熟的植株不要频繁浇水，特别是在水分蒸发相对慢的温度下。等土表干了之后，再进行浇透水更为明智，能够有效减少根部的病害发生。

光照条件要求：

绿豆喜欢8-10小时，阳光越多，结果也会越多。而种植在阳台阳光充足，能满足6小时光照的地方。

土壤要求：

排水良好的沙质土壤，尽量避开上一季种过葱属植物的土壤。葱属植物的土壤中可能会含有抑制豆科植物吸收氮元素的物质。

ONELiving 绿豆小苗

繁殖种植方式：

种植绿豆跟大多数豆类一样，从种子开始。18度以上，避开霜冻或是在室内进行育苗。而温度越高，发芽越快，像9月份34度的高温，一般浸泡几个小时就发芽，或是浸泡发在冰箱，隔天基本就冒出小芽点，能直接种植到土壤中了。阳台种植的好处就是，可以收获豆子成为明年的绿豆种子。

浇水：

不要过度浇水，绿豆在太潮湿的土壤上长不好。幼苗初期，需要等土壤干了再浇水。开花结荚期，要给足水分。但是也不能太过于潮湿。

施肥：

种植初期在土壤中加入磷钾肥和部分陈年堆肥，保证绿豆生长初期的养分，在开花前再适当加点磷钾肥即可。偶尔浇浇淘米水。

修剪：

除非长得过于旺盛，基本不需要修剪。等到开花结荚结豆后，摇一摇，豆子已经干了，再进行豆荚修剪，收获阳台绿豆。

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