终于来到了8月份，虽然天气依然很热，但总归是迎来转凉的两个关键节气，立秋和处暑，立秋不算秋，秋后有一伏，但到了处暑节气，意味道一早一晚真的是凉爽了下来，而不像现在这么闷热，于是很多菜又可以开始播种了，今天就给大家介绍一下8月份都有哪些菜该种植了。

NO1:北方要种萝卜和白菜。对于华北地区而言，立秋将迎来一个新的农忙时节，最重要的莫过于种植大白菜了，立秋前后，大白菜走起，这时种植的大白菜长的个头大、包心紧、耐储藏，小雪前后起白菜，储存起来能吃一冬天。此外白萝卜、芥菜疙瘩、苤蓝、心里美、大萝卜这些根茎类蔬菜也开始播种，初冬采收，是腌制咸菜的必备材料。

但水果萝卜要相对大白菜和其他萝卜种植晚一些，如沙窝萝卜、凤梨萝卜等，这种高口感萝卜，要在处暑前后开始种植，让其生长环境处于凉爽或是冷凉气候中，这样萝卜才会口感更甜，可别为了早点能吃上，就过早种植，太早的话会有辣味。

NO2：南方秋茬黄瓜豆角来一波。华中地区8月份正是种植秋茬豆角和秋茬黄瓜的好时机，8月初播种秋茬豆角和秋茬黄瓜，在9月中下旬正好开始采收，而且到时天气也不像现在这么热，豆角和黄瓜座果也更容易一些，最主要的是，天气转凉，昼夜温差加大，生长出来的黄瓜口感更加脆甜。

如果是华南地区，也是可以种植黄瓜的，但要选择耐热的品种，比如109黄瓜，确保天热也能座瓜，而华中地区则一般品种黄瓜均可，比较推荐的有103黄瓜、QQ黄瓜、强雌黄瓜。此外，胡萝卜在华中地区8月份是最佳种植季节。