巨峰、户太8号、巨玫瑰系列花果管理技术精讲
原创： 陈志诚
四倍体巨峰系葡萄是日本育种家大井上康于1937 年用美洲种葡萄石原早生为母本，与欧洲种葡萄森田尼作父本杂交育成，今天小编就来简单说说四倍体巨峰系葡萄有核栽培花果管理技术。
1.巨峰系葡萄概况
巨峰葡萄是日本冈山大学访华团1956 年赠送给北京农业大学（现中国农业大学）4 根巨峰枝条，之后全国科研院校又从日本引入巨峰系葡萄品种近百个，20 世纪70 年代至90 年代初我国南北方均掀起了大量发展巨峰、藤稔、京亚等巨峰系葡萄品种的热潮，推动了全国葡萄产业的第一次大发展。目前巨峰系葡萄品种在我国种植面积30 多万公顷，为国内第一大葡萄品系。
2.四倍体巨峰系葡萄品种特性
四倍体巨峰系葡萄是指以巨峰为亲本繁育出的四倍体欧美种包括巨峰、巨峰实生后代、巨峰芽变品种以及以巨峰为父本或母本杂交选育的四倍体品种，巨峰系三倍体葡萄品种包括夏黑、早夏无核、8611、8612 等，四倍体巨峰系葡萄品种包括巨峰、巨玫瑰、醉金香、户太8 号、鄞红、辽峰等。
四倍体巨峰系葡萄抗性较强，花芽分化良好，丰产、稳产性较好，果粒较大，外观美，采后易干梗、脱粒，对赤霉素等植物生长调节剂较敏感。而有些四倍体巨峰系葡萄因亲本森田尼的遗传因素，胚珠异常率高，影响正常的授粉受精，容易受精失败导致落花落果、坐果不良、果穗松散，产生无核小果，导致大小粒。
大多数四倍体巨峰系葡萄因亲本森田尼的遗传因素，胚珠异常率高，影响正常的授粉受精；受精时间相对较长，授粉受精期间遇到营养不足、营养过旺或不良环境条件影响，常使受精中途失败导致落花落果、坐果不良、果穗松散，产生无核小果，导致大小粒。
3.四倍体巨峰系葡萄有核栽培花果管理技术要点
巨峰、巨玫瑰、醉金香、户太8 号、鄞红、辽峰等四倍体巨峰系葡萄品种生长势普遍较旺，自然坐果率往往偏低，因此要注意培养中庸健壮树势，以提高坐果率，保证丰产稳产。另外，可以使用赤霉酸、噻苯隆、吡效隆等提高坐果率、促使无核。
3.1 控施氮肥，增施磷钾肥和有机肥，培养中庸健壮树势
花前和生长后期控施氮肥，秋季增施磷钾肥和有机肥，培养健壮中庸树势，减少养分消耗，提高坐果率。
3.2 花前及时摘心
新梢长至6～8 张叶片时进行摘心，控制营养生长，促进坐果。
3.3 花前喷施缩节胺提高坐果率
花前新梢旺长期对新梢使用500 ～750 毫克/升的缩节胺或300～500 毫克/升的矮壮素，控制新梢徒长，提高坐果，增加产量。
3.4 防好灰霉病和穗轴褐枯病
开花前2～3 天整株喷施1 次啶酰菌胺、嘧霉胺或腐霉利，防控好灰霉病和穗轴褐枯病。
3.5 整理果穗
花穗整形是实现优质、简约生产的关键措施。
整穗时间
在花前2～3 天至见花后2～3 天（始花期之前）进行。
整穗方式
（1）留穗尖式整穗：去掉副穗及果穗上部大多数分枝，仅保留穗尖7～8 厘米，成熟时目标果穗质量600～800 克。
（2）掐短分枝法整穗：去掉副穗及果穗上部1～2 个大分枝，其他小穗剪成1.5～2.0 厘米，等定穗疏果时再剪短过长穗尖，把花序整成圆柱形或圆筒形，促进坐果。
3.6 调节剂保果、膨果
（1）噻苯隆保果、膨果：谢花后3～4 天使用农硕牌噻苯隆，1 包（15克）对水7.5 千克，，可有效提高坐果、增大果粒，提高果实质量。
（2）赤霉酸保果、膨果：使用农硕牌4%（质量分数）赤霉酸，1 包（5 毫升）对水15 千克，使用方法同（1）。
3.7 定穗、整穗
坐果后进行定穗，每亩留穗量不超过2 500 穗，3 条枝蔓选留2 个果穗，按株定穗。定穗后定穗长，按穗长16～18 厘米剪除过长穗尖，成熟时商品果穗长20～25 厘米、宽11～13 厘米，穗质量600～800 克或700～900 克。
3.8 疏果
果粒大小分明后及时疏除小粒果、畸形果、病虫果以及过密果。
3.9 膨果
在葡萄果实膨大初期再使用一次噻苯隆处理，浓度宜低不宜高，1 包（15 克）对水7.5 千克。
3.10 预防裂果
在葡萄着生产中应整穗疏果、控制产量，深施足量有机肥，增加根系土壤缓冲能力，重视磷钾肥和钙肥施用，提高果实抗性和果皮韧性，避免根际土壤忽干忽湿，可有效预防裂果。
