莴笋是一种常见的蔬菜，各地都有种植，四季都可以栽培，茎和叶都可以炒着吃，很受大家的欢迎，种植效益较高。

大家在给莴笋削皮的时候有没有注意，就是莴笋会流出白色的浆液。今天给给大家科普一下，所有含乳白色浆液的蔬菜作物，都一定要补钙。

莴笋缺钙，产量和品质都会受到影响，就像大多数农民所说，产量基本上年年都差不多，提不上去。

今天给种植蔬菜、果树（包括莴笋、番茄、辣椒、各种果树等）的农民推荐一种钙肥，在莴笋的生育期喷施2-3次，能够具有显著增产提质的效果，且成本低。

1.1 增加莴笋株高和叶面积

莴笋喷施钙肥，能够促进细胞分裂，增加莴笋的株高和叶面积，对叶片的数量没有明显影响。有研究表明，在莴笋生育期喷施3次钙肥，与不喷钙肥的相比，株高增加了11.2% , 叶面积增加了 6.4%。也就是说，喷施了钙肥的莴笋，叶片更大，长得更高，有利于增产。

1.2 促进茎长、茎粗，增加莴笋的产量

莴笋喷施钙肥，能够促进光合产物的转移。我们都知道，莴笋茎的膨大，主要是由于叶片制作的光合产物向茎的转移。喷施了钙肥之后，能够促进膨大伸长，增加茎粗茎长，增加莴笋的产量。

有研究表明，喷施了钙肥后，莴笋的茎粗和单株茎重分别增加5.3%和12.9%。

1.3 提高莴笋的内在和外观品质

莴笋喷施钙肥，能够降低硝酸盐含量，增加可溶性糖和维生素C的含量，提高了莴笋的内在品质。此外，钙是细胞壁的组成成分，具有稳定细胞膜的作用，能够抵御病菌的侵染，能够提高果实表皮的硬度和耐储运性，减少各种生理病害。

市场上的钙肥品种较多，常见的有硝酸钙、硫酸钙、氯化钙、以及一些小分子的螯合钙。相比于前3种传统的钙肥，小分子糖醇螯合钙，在植物体内不容易和草酸结合而形成沉淀。

兰迪斯螯合钙（糖醇钙），活性高；以糖醇为载体，由于韧皮部本来就含有糖醇物质。吸收效果好；糖醇具有保湿效果，在叶片和果实上保留的时间长，能够延长钙元素的吸收时间，提高吸收效率。用量少，浓度为0.1%，成本低；每20毫升，兑水20公斤喷施。

建议在莴笋移栽后20、30、40天，分3次均匀喷施，使用浓度为0.1%，建议与0.1%流体硼一起喷施。

流体硼，有机螯合硼，活性高，能够改善果实品质，促进根系对钙的吸收，增加钙的利用率。

钙肥，不仅仅莴笋需要补钙，几乎所有的蔬菜，水果（白菜，芹菜，番茄，辣椒，黄瓜，花生，苹果，梨子，西瓜等）都需要补钙。

作物缺钙，容易出现一系列的生理病害，比如苹果苦痘病，梨子水心病，大白菜干烧心，芹菜茎折，辣椒脐腐病，花生空壳，番茄裂果，柑橘裂果日灼，桃梢端枯死，果顶软化；猕猴桃早熟易软；板栗贮藏期果肉变黑等等。

有研究表明，在作物生育期内，喷施2-3次钙、硼肥，具有显著增产、增甜、提质的效果。据中国农科院土肥所进行的30个田间试验表明，喷钙可使苹果增产 25%-60%，梨子增产20%-30%，桃子增产15%，苹果中的维生素C增加18%，可溶性糖增加20%，糖酸比增加15%-20%。

不同作物上的应用：

1、蔬菜类（莴笋、白菜、芹菜、辣椒、番茄、茄子等）

叶菜类在旺长期，茄果类在坐果后使用0.1%有机螯合钙＋0.1%流体硼，由于采果期长，需多次喷施，间隔时间7-10天，促进开花坐果，果实着色膨大。

2、果树类（苹果、葡萄、柑橘、梨子等）

果树在坐果后使用，幼果期-膨大期喷施2-3次0.1%有机螯合钙＋0.1%流体硼，促进果实膨大，着色，增加糖含量，改口感。具有显著的增产提质效果。

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