小米椒在清江鹤寄居地，是近几年来精细蔬菜种植中的“爆款”品种，价格随着小米椒在市场中的供求数量，从每市斤5块，8块，12块，20块，乃至40块，50块都曾“波及”过。尤其是在逢年过节期间，小米辣的价格更是贵得惊人，似乎吃肉都是普通“老百姓”的事儿。

因此，种植小米椒还是洲常有“钱图”的。今年的高山二高山小米椒目前虽然即将进入幼苗移栽阶段。但是，有椒农反映，幼苗植株出现“猝倒”和“死棵”现象，不知道是啥原因，如何矫正死棵？

图片：结果期的小米椒

小米椒在清江鹤寄居地叫“朝天椒”“七姊妹辣椒”“手指椒”。果子小呈尖状，在辣椒植株上呈“朝天”向着生。青果时呈白色或白绿色，或淡绿色，成熟时椒果呈橙黄色或红色。

田间植株株高在60~90㎝，冠幅在70~80㎝。叶卵圆形或心脏形。分枝率强，坐果率高。一般情况下，小米椒的单株坐果量在200~300个，多的可以结果到500个。单株的产量在500~700g，高产株可达到1000g。因此，小米椒的基础亩产量在1000㎏~1200㎏。高产地块可以达到1500㎏~1800㎏，甚至于2000㎏都不是事儿。

图片：超市里的小米椒价格（米椒贵如油）

与其他辣椒的种植效益相比，小米椒的种植收益还是非常“凸现”和高效的。

小米椒喜生长在肥沃疏松排水性良好的深厚土壤之中，耐热喜温但不耐寒。最适的生长温度在20℃~30℃间。结果期最适生长温度25℃~28℃。高于35℃或低于15℃都不利于结果和椒果的生长发育。

由于种植海拔较高，春露地提早茬小米椒育苗建议大棚加小拱棚育苗模式。或者在低山进行小拱棚育苗，然后起苗运输在高山二高山蔬菜基地进行直接幼苗植株移栽。

播种时间在3月中下旬。育苗方式可以选择浮盘（营养盘）育苗，营养杯（钵）育苗，营养块育苗。

图片：小米椒的市场价格（超市里的米椒）

为了防止幼苗在苗床期间出现“猝倒病”（又称躺着死）或“立枯病”（又称站着死）或“根腐病”（又称烂脚病），可以在小米椒2叶1心时，用80%乙蒜氯霉乳油10毫升/桶水或20%甲霜噁霉乳油10毫升/桶水与快长多功能叶面肥20~50毫升/桶水两元或多元复配使用，茎叶处理即可。

小米椒喜温耐热但不耐寒。因此小米椒在高山二高山春露地提早茬栽培，必须采用地膜覆盖的栽培模式，才能保证丰产增收。

因此，在选定了移栽地块并进行深翻以后，要将地块垒成行距为50~60㎝的单垄瓦背状栽培厢（基肥在垒厢时一并施入）最后覆膜。移栽小米椒幼苗时，先在覆膜厢上打孔然后植入幼苗（栽清水苗）。保证亩基本苗3500株~4000株。

图片：处于青果期的小米椒

幼苗移栽完毕以后，用细泥土进行覆盖，然后一次性浇足定根水，增加泥土与幼苗的粘性，使幼苗快速返青活棵。

小米椒在营养生长健旺期或花蕾初期，立即搭架，以支撑小米椒植株的负载。同时做好田间土肥水管理，延长辣椒的开花坐果期，提高辣椒植株的产量。

由于高山二高山的气候比较温和，如果遭遇强降雨或长时间的阴雨，小米椒的食心虫和辣椒疫病就会加重流行，应作为重点防控对象进行预防及治疗。

图片：给小米椒植株插杆以防倒伏

常用药剂及使用浓度为72%霜脲锰锌可湿性粉剂800~1000倍液与3.4%高氯甲维盐水乳剂20毫升/桶水，及高钾氨基酸多功能叶面肥（靓果丰）50g/桶水三元复配使用即可。

图片：收获的红熟小米椒