（二）优化畜牧业布局和结构

1.生猪生产

在生猪存栏量不变的情况下，通过完善养殖和生产技术，提高猪肉产量和质量。

一是加快品种改良，提高防范疫病的风险意识。现阶段通过各界的努力，非洲猪瘟疫情已经初步得到了控制。

应适当调整防治政策，推行区域管控，以南方六省联合防治制度为基础，开展非洲猪瘟区域净化规划，建设非洲猪瘟净化区。

许多大中型养殖企业开展了基因组选育育种计划修订等准备工作。为中国养猪业的可持续健康发展做一个高层次的规划，为中国养猪业的未来奠定基础。

二是发展猪肉的精深加工，争取在产品出口上有所突破。我国的肉类加工尚处于初级阶段，技术含量低，精深加工发展远不如发达国家。

重点研究低温环境控制和分割包装、保鲜、微生物发酵、畜禽副产品综合利用等技术。

虽然中美贸易战正在如火如荼的进行，但是并不能因此影响猪肉深加工出口的热情，可把出口目的地向其他地区扩展，主要发展出口的区域集中在四川省、河南省、山东省等地。

发挥区域优势，在中西部地区因地制宜发展适度规模饲养，提高猪肉产品的质量安全。东部经济发达地区以良好的市场前景为支撑，向产加销一体化的方向发展，以发展集约化生产为主，不断提高生产水平。

2.家禽生产

(1)蛋禽养殖方面

加快专业化品种发展，提高生产性能，在粮食主产区重点建设养殖区域，一方面可以促进禽类粪便的还田处理减少对环境的污染，另一方面靠近粮食产区更有利于获取价格合适的饲料。

未来蛋禽养殖业的发展离不开品牌建设，建议家禽、鸡蛋生产企业关注与重视对禽蛋加工技术与手段的探索与实践，大幅提升产业深加工水平。

完善禽蛋产业链，强化禽蛋品牌开发，加强对家禽和蛋制品生产过程的质量监督。最大程度保护消费者的权益，促进禽蛋产业的健康有序发展。

(2)肉禽养殖方面

作为肉鸡养殖大国，我国鸡肉的产量仅次于美国。肉鸡养殖产业也已成为我国规模化、集约化程度最高的养殖业之一，小规模养殖和散户养殖在农村地区仍然存在。

未来肉鸡养殖业的发展重点是在提高质量的基础上，严格坚持疾病防疫规范和科学合理的饲养管理，另一方面加快养殖场标准化建设进程和优质小型肉鸡的发展。

肉鸡的疫病和药残问题是困扰养殖业的一大难题，必须引起高度重视。肉鸡养殖企业应适当发展差异化战略，重点发展鸡肉的深加工，建立自身鸡肉品牌，提高经济效益。

在巩固和开发国内消费市场的同时，适当发展外向型肉鸡业。充分发挥我国的资源优势，扩大蛋鸭、蛋鹅的养殖规模。大力发展生态养殖模式，如立体养殖业，以推动中国家禽养殖的可持续发展。