村民正在检查收获的淮山品质。

　　存储在地下的淮山种苗已经发芽，村民们挖出后进行断块就能种植。

　　平乐县沙子镇治平村的千亩红土地，因地势地貌原因冬季易刮大风，被称为“小东北”。大风导致其他作物不宜生长，却很适合葛根与淮山的种植。

　　□记者唐艳兰
通讯员苏桂 王战飞 文/摄
　　早春三月，平乐县沙子镇治平村的红土地上，春耕春播春收同时进行。在松软的沙质土壤下，藏在地下一个冬天的淮山饱满厚实；葛根苗的嫩芽已经冒出，随时可以点播。村民们一边采挖淮山、装箱、过秤、装车，一边选种、断块、入土催芽，一派繁忙的景象。
　　平乐县沙子镇属丘陵地带，茶江河穿越镇区，沙质土壤松软，适宜种植果蔬，当地村民因地制宜种植葛根、淮山有20多年的历史，种植面积达2万余亩。长期以来，沙子镇通过整合土地资源，引进优良品种，鼓励种植能手和种植大户从小规模人工种植逐步走向机械化挖坑、无人机喷施农药、自来水滴灌等半机械化生产。据了解，淮山和葛根的收获期很长，从上一年的11月开始到次年的3、4月份，农户们能灵活地根据市场需求进行采挖。
　　种植大户何凡介绍：“治平村这一带的红土地成片成规模，有上千亩。我们专业户都是连片种植。一亩淮山能收6000到1万斤，葛根能收3000多斤（每亩）。很多广东、湖南、四川的老板来收购。”
　　2021年，平乐县种植淮山、葛根5万余亩，主要分布在该县沙子镇、源头镇，全县从事淮山和葛根种植的专业户达3000多户，从业人数15000余人。据悉，葛根的市场收购价格约6.5元/公斤，淮山收购价格约3.6元/公斤，种植村民年人均收入可达1.5万元。淮山和葛根种植已在平乐县产业化发展，是当地农村农业经济稳定发展的主导产业。