(一）冷热对猪的影晌

猪和其他动物相比，体温调节机能较差，冬季的寒冷与夏季的高温多湿，给猪的生理机能带来恶劣影响，是发育停滞及饲料利用率降低的主要原因。猪从出生到成年，随着年龄的增长，对冷的耐受力提高，对热的耐受力降低。对于成年猪，热应激比冷应激影响更大。瘦肉型猪因为背膘薄，既不耐热，又不耐寒。据研究观察，猪适于在20~23°C的温度下生活，猪舍内最适宜的温度条件为15 ~18°C,相对湿度为60% ~80%。

猪的适宜温度因种别、月龄不同而不同。一般认为新生仔猪的体温调节能力差，特别是对低温反应敏感。由于新生仔猪皮下脂肪少、皮薄、被毛稀疏、体表面积相对较大（对体重而言），所以怕冷又怕湿。因此，保温是提高仔猪成活率的重要措施之一。3日龄以内要求适宜温度为30 ~32°C，4~7日龄为28~30°C，育成猪肉猪为18 ~20°C，成年猪体重在100千克以上的为15~18°C。因而，随着年龄的增加，环境温度可适当降低。

猪和其他家畜不同，身上的表皮层较薄，被毛稀疏，靠皮下脂肪层来隔热。在炎热的气候中缺乏厚密的被毛，以致吸收大量的太阳辐射。并且猪的汗腺不发达，发汗甚微，故幼猪与成年猪都怕热，尤以育肥猪为甚。

环境温度对生长育肥猪的采食量、饲料转化、增重及胴体品质都有影响。低温环境对繁殖力影响很小或没有影响，但高温环境对猪的繁殖力有一定影响,特别对妊娠母猪的影响较大。温度超过30°C时，受胎率下降，不发情的比例增加。受高温影响，种公猪的精子活力降低，精子数减少，若用以配种，受胎率下降,胚胎存活数减少。寒冷季节，猪为了维持体温，弥补因寒冷而损失的体热，消耗大部分营养物质，所以体重下降，饲料转化率降低。

(二）猪对炎热的行为反应

猪的散热性很差，所以猪对热很敏感，环境高温能使呼吸频率及直肠温度增加，脉搏跳动次数减少。在髙温时，猪主要通过在泥水中打滚，并不时翻身把潮湿的一面暴露于空气中，以通过泥水的蒸发性散热来降温。因为蒸发水分所需的热量来自皮肤，所以猪通过在泥水中打滚来缓解急性热应激。若猪养在水泥地面的舍内或养在笼内，则在自己的粪尿中打滚，或把身体挤在饮水槽内。为了散热，猪常用鼻拱土，躺在较凉的下层泥土上，四肢张开，并表现热性喘息。若有避荫处，则趋向避荫处。倘若猪被迫晒于烈日下，就会急喘且时常发出呼噜声或痛苦的叫声。因而，夏天猪在睡觉时，鼻子朝向凉风，充分伸展身体，以便使身体表面得到最大限度的暴露，通过辐射、传导、对流、蒸发等方式散热。

(三）猪对寒冷的行为反应

当猪遇到寒冷的环境温度时，不论是新生仔猪还是成年猪，均采取挤作一团，互相取暧御寒的群体行为，这样能有效地防止体热散失。

猪遇寒冷还可通过改变姿势来减少热量的损失。据试验，若外界气温低于10°C，猪就改变其在温暧环境中的舒展姿势而表现出四肢贴近躯体的御寒姿势。当猪伏卧在自己四肢上时，减少了传入地面的热量。受冷的仔猪常采取蜷曲身体的姿势来减小体表面积，或通过寒战而产热。低温时，猪还可表现被毛竖立，增强被毛的绝热作用，或寻找避风向阳处，并侧身安静站立，且活动减少，行为迟缓，在窝内排泄粪尿的次数明显增加。