蔬菜育苗栽培是蔬菜栽培的主要特色，他是一项重要的、技术比较复杂的栽培环节。育苗能够缩短在栽培田中的生育期，提高土地利用率或延长采收期，从而增加单位面积复种指数及产量；能够提早成熟，增加早期产量，提高经济效益；能够节省用种，提高栽培田的保苗率，节支增收；能够通过设施育苗可防止自然灾害；能够便于茬口安排与衔接，利于周年集约化栽培。下面首先介绍蔬菜育苗的几种方式：

常规育苗

常规育苗是指以营养土为育苗基质，不经过嫁接换根，直接培育成自根苗的育苗方式。常规育苗又分为播种床育苗、育苗钵育苗、分苗法育苗。

播种床育苗是指直接在地上撒播种子或是在营养土上直接撒播种子的育苗方式，其主要是育苗密度比较大，移栽时对苗子的根系损伤较大。

播种床育苗

育苗钵育苗是使用塑料营养钵装入营养土，然后每钵播种一粒的播种方式，主要使用在苗期较长，小苗植株较大的品种育苗上。

育苗钵育苗

分苗法育苗是指前期利用平底苗盘或者播种床作为初期育苗，其特点是育苗密度较高，管理催芽比较方便，后期再进行分苗，将小苗按间隔要求移栽在分苗床或者移栽到育苗钵进行后期培养。其方法主要应用于茄果类、甘蓝类蔬菜育苗上，瓜类蔬菜上也有采用，但由于瓜类蔬菜根系受伤后再生能力较差，应用不是很多。

分苗法育苗

嫁接育苗

蔬菜嫁接育苗就是把所要栽培蔬菜幼苗的去根部分作为接穗，嫁接到砧木的茎上，由栽培蔬菜与砧木共同组成一株生产用苗的技术。