种水萝卜，为什么种水萝卜，因为水萝卜好活，生长速度比野草都快，想养死它非常难，生存力强，非常适合第一次养植物的新人练手，发芽率高，当然跟种子质量也有关系，但基本在90%以上，速生生长周期短，一个多月就可成熟，相比任何蔬菜瓜果，收获感巨大，易于打理，摆弄好花盆种下种子，浇水即可，不用打顶不用搭架，可像水果一样直接吃，不用加热处理，避免宿舍违章电器，植株尺寸小，不需要大花盆，适合宿舍狭小空间，块茎颜色鲜艳喜人。
种植温度要求低5度以上即可生长，10度以上长速惊人，南方小伙伴基本可实现全年无休种植，种子便宜，网上基本5元5000个，没有个几亩地应该是种不完的，生长迅速，每天晚上回来都会有不一样的变化，日新月异，每天都有收获感。由于温度低，第一次种一周多才发芽，第二次种的时候温度升高，三天就发芽了。最早的第一个芽，又黄又嫩，真的可爱。
第二周疏苗，由于第一次种没经验种的多了，拔出来很心疼，其实发芽率很好，一个坑一个种子就好。发芽后第二周，根部已经开始变红发芽后第三周，已经有萝卜的样子了发芽后第四周，其实已经可以吃了，但是想再看看能长到多大，实际观察基本不会再长大了。发芽后第五周，拔出来了，清洗干净后很漂亮，由于之前刚浇完水就连着几天阴天下雨，所以萝卜裂开了。味道有点辣，花盆也是意外和手办撞色，就一起拍了。
你吃过水萝卜吗？最好的吃法莫过于凉拌水萝卜了。准备俩个水萝卜，几根小葱备用。把水萝卜洗净切片备用。小菜洗净切葱花备用。把水萝卜片放盆里加盐，葱花，味精或鸡精，醋，辣椒油，香油，白糖搅拌均匀即可。最后装盘即可开吃。
搭配早餐包子，馒头，粥，面条吃都不错，很下饭，就2块钱左右就可以做一盘凉拌菜，经济实惠还好吃。
