外形似艾草，北方没人吃，南方从小吃到大，上好的野菜，了解一下！

我国地域辽阔，野生蔬菜资源相当丰富，常被人们采食的就有100多种，而且一年四季均有不同的野菜采摘，口味独特，五色俱全，更具有一定的医疗功效，愈来愈受人们的欢迎。

像大家耳熟能详的野生蔬菜有厥菜、马齿苋、落葵、野苋菜、苦菜、灰灰菜、蒲公英、益母草、荠菜、鱼腥草等，这些都是大家常吃的野菜。

不过，野菜种类繁多，分布又广，会因为地域的不同，很多野菜在北方没有的，我们南方地区才有，也有我们地方不吃的野菜，在其它地方也会有很多人吃，所以，大家不认识的野菜都不敢吃。

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今天与大家介绍一种北方地区没有，只有南方地区才有的野菜，在农村经常见得到，这种野菜叫大风艾。

大风艾别名大艾、牛大艾、山大艾、冰片艾、大山艾、牛耳艾等名，喜欢生于村旁、林下、谷地或阳光充足的山坡上。

因大风艾外形酷似艾草，很多人以为是艾草，把艾草和大风艾认错，两种野草总是傻傻的分不清楚。

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大风艾为菊科艾纳香属多年生草本或灌木植物，高达3米左右，叶呈椭圆形，叶面有柔毛，叶背有黄白色绵毛，边缘有细锯齿，不小心的话很容易割到手，开花为黄色，特别好看。

大风艾的嫩叶是上好的野菜，有一种特别的芳香气味，可炒，也可作汤、作馅，味香可口，非常好吃，吃完总是让人回味无穷，是十分难得的野菜。

其实，大风艾不仅可作野菜食用，而且又具有药用价值，有祛风消肿、活血、散瘀、通窍的功效，常用于风湿性关节炎、脚软无力、跌打瘀肿、痈疮、湿疹、皮炎等病症。

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大风艾药用根、枝叶，一年四季均可采挖，尤其是以冬季采挖更佳。每到冬季，有些农民朋友就会采挖大风艾，然后洗净晒干扎成一把一把备用。

如果有风湿的朋友，可用晒*大风艾煲汤喝，常喝腰不痛了，脚也不软了，对风湿有很好的治疗作用。

另外，大风艾还是提制艾片的原料，艾片为天然左旋龙脑，即梅片，可以说价值是相当珍贵。

各位朋友，你们家乡大风艾吗？若你家乡遇到，可千万不要错过了。如果友友们喜欢我的文章，欢迎大家点赞和评论哦！