10月28日上午，秋风习习，虽是霜降已过，在浙江省农科院杨渡创新基地葡萄园里，一串串如红玉雕琢、闪着透亮的葡萄仍挂在枝头，远观似一团赤霞，近看像簇簇红焰，在深秋的一片枯叶中肆意绽放着勃勃生机。

一场葡萄新品种品鉴会正在这里举行，观摩品鉴的对象正是这个特晚熟葡萄新品种‘赤霞红焰’（又名‘天工冠玉’），由浙江省农科院吴江葡萄团队自主培育而成。

中国农学会葡萄分会、中国农科院郑州果树所、北京市农林科学院、浙江省科技厅、浙江省农业农村厅等单位的专家，穿梭在葡萄园中，一边细看果枝果型，一边向浙江省农科院葡萄团队负责人吴江研究员了解品种培育经过及品种特点。

吴江将套在葡萄上的防虫袋取下，举着手中的葡萄串说：“来看看这个品种，果粒成熟比较一致，大小、颜色也比较整齐，果粒是椭圆形或扁圆形，果皮有这种古铜色的，还有红色的，都经过了无核化处理。结果枝率达到了87.1%，亩产有1500公斤以上，在我们现在所处的浙江海宁地区10月中下旬成熟，是一个极晚熟品种。”

“这个品种还有一个重要的特点，就是抗病性好。”吴江指着邻近的果树说，“今年周围的果树都患了比较严重的白粉病，虽然距离这么近，但是‘赤霞红焰’并未患上。”她边说边剪下了几串葡萄给专家品鉴。

专家组从葡萄品种的各项性状指标，包括丰产性，抗病性，耐贮运性，果穗、果粒、果皮、颜色、光泽度等外观品质，糖度、香气、果肉质地、种核等内在品质，对‘赤霞红焰’品种进行了评定。‘赤霞红焰’吃起来果皮脆薄，没有涩味，果肉硬度中等，果汁没有颜色，能吃出苹果的风味。经测量，可溶性固形物含量在18.6%－21%之间。

专家组品评后认为，‘赤霞红焰’是一个红色、大粒、优质、香甜的葡萄新品种，品质与阳光玫瑰相当，具有很好的推广应用前景。

中国农学会葡萄分会会长刘俊告诉记者，现在葡萄品种发展有3个趋势，即吃起来要脆、无核、有香气。站在品种琳琅满目的葡萄园中，刘俊不禁诗兴大发，当场赋诗一首：“天工良种育江南，硕果累累满葡园。三产融合振兴路，仙女下凡结良缘。”他笑着对吴江说：“好的品种一定要‘下凡’来，要进行示范推广。”

海盐惠众农场负责人周卫忠向记者表示，他一直在关注吴江团队葡萄新品种的发展情况，与团队合作在当地示范推广的‘天工墨玉’等新品种，取得了比较好的效益。

来源｜科技金融时报（记者 江英华 通讯员 魏灵珠）

编辑｜江英华