蒸腾作用主要是指水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程。与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，同时还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。
植物的这三大生理作用，哪一个不能正常运行，都会对植物的生长造成一定影响。
二、蒸腾作用对植物的重要意义（1）蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力，特别是植株较为高大的植物。
（2）由于矿质盐类要溶于水中才能被植物吸收和在体内运转，而蒸腾作用是植物体内对水分的吸收和流动的动力。所以说，蒸腾作用对矿物质、盐类这两类物质在植物体内的运输有着很重要的作用。
（3）蒸腾作用能够降低叶片的温度，避免高温伤害植物叶片。当太阳光照射到植物叶片的表面时，大部分的能量都会转变为热能，如果叶子没有降温的本领，那么叶片的温度就会很高，严重时还会出现叶片被灼伤的现象。
三、蒸腾作用的部位：
图为叶片的详细结构
植物水分的散失一般会在植物的三个地方进行：
1、气孔：
气孔分布在叶片的背面及绿茎上，水分从植物细胞蒸发，水汽透过气孔向外界扩散，枝叶正常的植物大概有90%的水分都是通过气孔这一途径散失的。
2、角质层：
水分在植物叶片表皮细胞的细胞壁蒸发，并穿过覆盖着叶片及绿茎的角质层，大约有10%的水分是通过角质层这一途径散失的。
3、皮孔：
水汽透过木质茎上的皮孔散失，这是树木在落叶后水分的主要散失途径，在一般情况下占水分散失的比例很小。
这其中，在高温季节最容易让树木失水死亡的两种水分蒸腾方式都是发生在叶片上：一个通过叶片表面的角质层蒸腾，一个是通过叶片背面的气孔蒸腾。
四、高温季节，为什么要使用蒸腾抑制剂？
图为发*树叶
在高温的夏季，蒸腾作用可使得植物免于被灼伤；但对于夏季高温条件下刚刚移植的大树，新根尚未长出，而蒸腾作用随温度的升高愈发强烈，往往会使植物因为蒸腾作用蒸发的水分大于植物根部从土壤中吸收的水分，而最终使植物失水死亡。
为了适当地抑制植物的蒸腾作用，同时保障植物正常的光合作用，现在一般都是对树木的枝叶进行简单的修剪，然后结合使用蒸腾抑制剂，通过抑制植物蒸腾作用所带来的水分散失，来使根系损伤造成的水分代谢不平衡得到缓解。
五、蒸腾抑制剂的主要类型，以及使用时的注意事项1、蒸腾抑制剂的主要类型：
蒸腾抑制剂有很多种类，根据不同蒸腾抑制剂的作用方式和特点，一般可分为三类：
（1）代谢型
主要是作用于叶片的气孔，通过减小气孔的开度或者关闭气孔，来降低水分从气孔的蒸腾量，主要是减少通过气孔这一途径而散失的水分。
图为叶片气孔的开、关状态
（2）成膜型
一般为有机高分子化合物，喷洒后可以在叶片的表面形成一层很薄的保护膜，阻止水分子向大气中扩散，从而来降低叶片水分的蒸腾，可以同时减少通过气孔、以及角质层这两个途径散失的水分。
（3）反射型
反射型蒸腾抑制剂是利用反光物质反射部分光能，从而达到降低叶片温度减少蒸腾损失的目的。
2、蒸腾抑制剂使用时的注意事项
