我相信对于每一个力量训练爱好者来说，蛋白质的重要性已经不言而喻了。鸡胸肉、牛肉、各种蛋白粉补剂可以说是大家的标配。

但是，力量训练吃够蛋白质就行了吗？并不是。虽然蛋白质确实非常重要，但糖原在力量训练中的作用往往并没有得到很大的关注。

本文就跟大家介绍一下糖原对于力量训练的作用以及重要性。

糖原是碳水化合物在身体里的一种储存形式，它是由8到12个葡萄糖分子连接而成，然后这些葡萄糖分子链结合在一起形成5万多个葡萄糖分子的大颗粒。

这些糖原颗粒与水和钾一起储存在肌肉和肝细胞中，直到它们需要被分解并用于供能。糖原颗粒看起来就是这样的：

上图中心的彩色丝带线圈代表一种特殊形式的蛋白质，作为所有糖原链的连接点。

糖原颗粒会随着越来越多的糖原链附着在核的外围而增大，也会随着糖原链的分解和能量的利用而缩小。

糖原合成表示新糖原颗粒的生成和储存。

为了明白糖原生成的方式和原因，我们需要先了解身体是如何消化和储存碳水化合物的。

在你吃完一顿食物后，你的身体会将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解成更小的分子。蛋白质会被分解成氨基酸，脂肪会被分解成甘油三酯，碳水化合物会被分解成葡萄糖。

身体能够将蛋白质和脂肪转化成葡萄糖，但是这个过程非常低效，只会产生足够的量来满足基础的身体功能，远不足以为力量训练供能。而且这个过程也只会在糖原水平非常低的情况下加快，这也是为什么你需要摄入碳水来生成大量的葡萄糖。

任何时候，身体只能够在血液中储存大约4g的葡萄糖。如果水平过高，过多的葡萄糖则会损害到神经、血管和其他组织。

为了防止这个情况的发生，身体会使用几种机制来处理葡萄糖，让它们没有被大量注入血液中去。

其中最主要的方法就是将其包装成糖原颗粒，然后安全地存放在肌肉和肝脏细胞中，这个过程就是糖原合成。

接着，如果身体在以后需要额外的能量，它可以将这些糖原颗粒转化回葡萄糖并用作燃料。

糖原主要储存在肌肉和肝脏细胞中，不过还有少数储存在大脑、心脏、脂肪和肾脏中。