中和肉汤
HiCynth™ Dey-Engley
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品名
规格
价格
MCD1062
中和肉汤
HiCynth™ Dey-Engley
500g/瓶
询价
原理和说明
Dey-Engley中和肉汤按照Engley和Dey所述的方法制定【1】。Dey -Engley中和肉汤特别适用于需要中和化学品的地方进行环境取样，以确定其*菌活性。 Dey-Engley中和HiCynth™肉汤采用化学成分限定的蛋白胨，完全替代动物或植物蛋白胨，避免了与动物相关的海绵状脑病风险。强抑菌物质抑制细菌的生长和繁殖，而不会*死细菌。这些细菌在有利条件下仍具有引起感染的能力。 Dey-Engley中和肉汤基质和Dey-Engley中和肉汤具有相同的配方，但前者不含中和的组分。Dey-Engley中和肉中和广泛的防腐剂和消毒剂，包括季铵盐化合物，酚类，碘和氯制剂，汞，甲醛和戊二醛。 Dey-Engley中和肉汤根据Engley和Dey描述的流程，用于防腐剂和消毒剂的中和检查【1】。
HiCynth™蛋白胨1号和HiCynth™蛋白胨5号提供了氮源和碳源化合物，长链氨基酸，维生素等必需营养素。葡萄糖是一种能源。该制剂包含的中和物质针对几乎所有用作防腐剂和消毒剂的活性产品。亚硫酸氢钠中和醛；巯基乙酸钠中和汞、硫代硫酸钠中和碘和氯【1】；卵磷脂中和季铵化合物；聚山梨醇酯80、非离子表面活性剂中和替代的酚类【2】，【3】，【4】，【5】。溴甲酚紫是葡萄糖利用的指示剂。由于肉汤培养基含有高浓度卵磷脂，浊度不能用于检测生长状况。因此，培养基中加入溴甲酚紫和葡萄糖。那些发酵葡萄糖的生物体会将培养基从紫色变成黄色。假单胞菌生长不发酵葡萄糖，可以通过在肉汤表面形成一层薄膜来检测【1】。
描述
Dey-Engley中和HiCynth™肉汤用于消毒检测，即中和防腐剂和消毒剂以确定其*菌活性。
组成
成分
g/L
HiCynth™蛋白胨1号
5
HiCynth™蛋白胨5号
2.5
葡萄糖
10
巯基乙酸钠
1
硫代硫酸钠
6
亚硫酸氢钠
2.5
卵磷脂
7
聚山梨酯
80 5.000
溴甲酚紫
0.02
最终pH（25℃） 6.8±0.2
注：*HiCynth™ 为HiMedia公司化学限定产品标识
使用指导
在1000ml蒸馏水中重悬39.02g培养基干粉。必要时加热以完全溶解。转入试管或烧瓶中。高压灭菌（15磅121℃，15分钟）。
中和试验
为了测试消毒剂，准备两套试管：一组含有9ml Dey-Engley中和肉汤（MCD1062），另一组加入9mlDey-Engley中和肉汤基质（MCD187）。加入1毫升正在检测的消毒剂。混合好，让它静置15分钟。接种0.1ml 1:100000稀释的过夜肉汤培养物，并在37℃下孵育48小时。颜色从紫变黄或薄膜形成意味着细菌有生长。在中和肉汤中生长，而没有在中和肉汤基质中生长，意味着消毒剂被中和。为了检查*菌活性，两个肉汤管都是接种在D / E中和琼脂（MCD186）上。来源于中性肉汤基质阴性管的细菌生长意味着存在抑菌物质，而生长阴性则意味着存在*菌消毒剂。所有阳性管在Dey-Engley中和琼脂应显示生长。检测程序中使用的消毒剂对照为2％氯，2％甲醛，1％戊二醛，2％碘，2％苯酚，1/750季铵化合物，1/1000汞等。
质量控制
外观
淡黄至蓝灰色均一松散粉末
制备的培养基颜色和透明度
紫色澄清溶液，有轻微沉淀
pH值（25℃）
7.40-7.80
培养反应
35℃-37℃培养40-48小时。
微生物
接种量
（CFU）
生长状况
批次值(CFU）
恢复率
菌落颜色
伤寒沙门氏菌ATCC 14028
50-100
生长旺盛
25-100
≥50%
粉白色
阿博尼沙门氏NCTC 6017
50-100
生长旺盛
25-100
≥50%
粉白色
肠炎沙门氏菌ATCC 13076
50-100
生长旺盛
25-100
≥50%
粉白色
伤寒沙门氏菌ATCC 6539
50-100
生长良好
15-40
30-40%
红粉色
大肠杆菌ATCC 25922
50-100
基本不生长
0-10
0-10%
黄绿色
大肠杆菌ATCC 8739
50-100
基本不生长
0-10
0-10%
黄绿色
大肠杆菌 NCTC 9002
50-100
基本不生长
0-10
0-10%
黄绿色
金黄葡萄球菌ATCC 25923
≥10³
抑制
0
0%
金黄葡萄球菌ATCC 6538
≥10³
抑制
0
0%
储存和保质期
30℃以下密闭保存。配好后的培养基2-8℃保存。在标签上的截止日期前使用。
参考文献
1. Engley and Dey, 1970. Chem. Spec. Manuf. Assoc. Proc., Mid-Year Meet., p.100.
2. Engley and Dey, 1970. Chem. Spec. Manuf. Assoc. Proc., Mid-Year Meet., p. 100
3. Isenberg, H.D. Clinical Microbiology Procedures Handbook 2nd Edition
4. Jorgensen, J.H., Pfaller, M.A., Carroll, K.C., Funke, G., Landry, M.L., Richter, S.S and Warnock., D.W.
(2015) Manual of Clinical Microbiology, 11th Edition. Vol. 1.
5. Salfinger Y., and Tortorello M.L., 2015, Compendium of Methods for the Microbiological Examination of
Foods,5th Ed., American Public Health Association, Washington, D.C.
6. Wehr H. M. and Frank J. H., 2004, Standard Methods for the Microbiological Examination of Dairy
Products, 17th Ed., APHA Inc., Washington, D.C.
