11.羊胸口肉：指羊的前胸软骨两侧的肉，具体位置位于羊颈部和肩部下方，羊前腿的上方。这个部位的肉质相对较薄且长度适中。由于该部位的运动量较少，因此这里的脂肪含量通常高于其他部位。适合炖、煮汤。可以烧、焖，做清蒸羊肉效果很好

12. 羊腩：羊腩是指羊腹部的肉，脂肪含量较高，适合红烧或炖汤。可以与蔬菜一起炖煮，使脂肪融入汤中，增加汤的鲜美。

以上是羊肉各个部位的吃法介绍，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的烹饪方法。在享受美食的同时，也要注意适量摄入，以保持健康的饮食习惯。