植株雌穗的花丝从苞叶中伸出2cm 左右。
（9）子粒形成期：玉米通过双受精过程，完成受精后的子房要经过40～50d的生长发育，增长约1 400倍而成为籽粒。胚和胚乳完成发育和养分积累需35～40d，其余的时间用于失水干燥和成熟，最终发育成为种子。
植株果穗中部子粒体积基本建成，胚乳呈清浆状，亦称灌浆期。
（10）乳熟期：自乳熟初期至蜡熟初期为止。一般中熟品种需要20天左右，即从授粉后16天开始到35-36天止；中晚熟品种需要22天左右，从授粉后18-19天开始到40天前后；晚熟品种需要24天左右，从授粉后24天开始到45天前后。此期各种营养物质迅速积累，籽粒干物质形成总量占最大干物重的70％-80％，体积接近最大值，籽粒水分含量约在70％-80％。由于长时间内籽粒呈乳白色糊状，故称为乳熟期。
植株果穗中部子粒干重迅速增加并基本建成，胚乳呈乳状后至糊状。
（11）蜡熟期：自蜡熟初期到完熟以前。一般中熟品种需要15天左右，即从授粉后36-37天开始到51-52天止；中晚熟品种需要16-17天左右，从授粉后40天开始到56-57天止；晚熟品种需要18-19天左右，从授粉后45天开始到63-64天止。此期干物质积累量少，干物质总量和体积已达到或接近最大值，籽粒水分含量下降到50％-60％。籽粒内容物由糊状转为蜡状，故称为蜡熟期。
植株果穗中部子粒干重接近最大值，胚乳呈蜡状，用指甲可以划破。
（12）完熟期：蜡熟后干物质积累已停止，主要是脱水过程，籽粒水分降到30％-40％。胚的基部达到生理成熟，去掉尖冠，出现黑层，即为完熟期。一般以全田 50％以上植株进入该生育时期为标志。完熟期是玉米的最佳收获期。
