植株雌穗的花丝从苞叶中伸出2cm 左右。
(9)子粒形成期:玉米通过双受精过程,完成受精后的子房要经过40~50d的生长发育,增长约1 400倍而成为籽粒。胚和胚乳完成发育和养分积累需35~40d,其余的时间用于失水干燥和成熟,最终发育成为种子。

植株果穗中部子粒体积基本建成,胚乳呈清浆状,亦称灌浆期。
(10)乳熟期:自乳熟初期至蜡熟初期为止。一般中熟品种需要20天左右,即从授粉后16天开始到35-36天止;中晚熟品种需要22天左右,从授粉后18-19天开始到40天前后;晚熟品种需要24天左右,从授粉后24天开始到45天前后。此期各种营养物质迅速积累,籽粒干物质形成总量占最大干物重的70%-80%,体积接近最大值,籽粒水分含量约在70%-80%。由于长时间内籽粒呈乳白色糊状,故称为乳熟期。

植株果穗中部子粒干重迅速增加并基本建成,胚乳呈乳状后至糊状。
(11)蜡熟期:自蜡熟初期到完熟以前。一般中熟品种需要15天左右,即从授粉后36-37天开始到51-52天止;中晚熟品种需要16-17天左右,从授粉后40天开始到56-57天止;晚熟品种需要18-19天左右,从授粉后45天开始到63-64天止。此期干物质积累量少,干物质总量和体积已达到或接近最大值,籽粒水分含量下降到50%-60%。籽粒内容物由糊状转为蜡状,故称为蜡熟期。

植株果穗中部子粒干重接近最大值,胚乳呈蜡状,用指甲可以划破。
(12)完熟期:蜡熟后干物质积累已停止,主要是脱水过程,籽粒水分降到30%-40%。胚的基部达到生理成熟,去掉尖冠,出现黑层,即为完熟期。一般以全田 50%以上植株进入该生育时期为标志。完熟期是玉米的最佳收获期。

