“吃过夏至面，一天短一线”。

夏至过后，就要迎来一年当中最热的三伏天。老人常说“冬补三九，夏补三伏”，夏至到入伏这段时间，可以说是调养身体的关键时期。

尤其是中老年人，这个时节要懂得忌嘴！“少吃2味，多吃5菜”，为入伏打好基础。

多吃5菜

老人常说“夏吃苦胜进补”，意思就是在夏天，适量的吃一些苦味食物对人有好处。苦味的蔬菜一般都偏凉一些，因此可以清热下火。

夏天，也是苦味蔬菜上市的季节，比如苦瓜、莴笋、苦菊、油麦菜和小油菜等。

推荐做法：【白灼油麦菜】

1.准备两棵油麦菜，切掉根部。把叶片打散后从中间折断，清洗干净备用。准备青椒一个，去籽后，切成丝。再切一点红椒丝用来配色，几瓣大蒜切成蒜末，放在一起。

再准备一个小碗，放入蚝油10克、蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。

2.把油麦菜焯一下水。锅内烧水，水烧开以后，放入油麦菜。淋入一点植物油，提亮油麦菜的色泽。大约焯烫一分钟，油麦菜烫软返青以后，倒出来。

控干水分以后，摆放在盘中。