今天和大家分享一道家常菜“炝拌三丝”，适合夏天的快手小凉菜，清脆爽口又开胃，有喜欢的赶紧学一下。

食材：胡萝卜、粉丝、青椒

辅料：小葱、干辣椒、白芝麻

调料：食盐、白醋、生抽、陈醋、香油、鸡精、白糖、辣椒红油

【炝拌三丝】—— 清淡爽口

1.下面开始准备食材

准备胡萝卜一个，先切成薄片，再切成均匀细丝备用。

准备青椒一个，去籽之后也切成细丝，主要为菜品增色。

准备粉丝一把，放入温水中浸泡10分钟，泡软以后切成小段。

2.下面开始准备辅料

准备小葱几根，切成葱花。

准备大蒜几粒，拍扁再切成蒜末。

放在同一个碗中，再放入几粒干辣椒，一小撮白芝麻备用。