糖尿病饮食一直都是糖尿病人最关注的问题，饮食吃得好，血糖也就控制得好。而主食又是普通老百姓一日三餐的必备之物，也有不少糖尿病人发现主食的升糖指数较高，吃了主食之后，血糖容易升高，所以糖尿病人的主食怎么吃最难。

哪些主食有利于糖尿病患者餐后血糖的管控？

1、糙米

糙米中富含膳食纤维，能延长饱腹感的同时还能延缓碳水化合物的吸收，从而降低餐后血糖。

2、胚芽米

胚芽米是糙米去掉皮层，保留胚芽部分得到的品种，保留了糙米中的蛋白质、B族维生素和维生素E及微量元素，虽然升糖指数略高于糙米，但口感比糙米更令大众所接受。

3、黑米、紫米等带颜色的米

越是有颜色的米，说明皮层就越完整，没有通过精细的加工而失去膳食纤维，而且带有颜色说明该米中还含有多酚生化元素，或可通过促进胰岛素分泌等作用机制，稳定血糖。

4、杂豆类

豆类的淀粉含量确实不低，但是它杜汉蛋白质和膳食纤维，而且通常吃杂豆不会只吃一种豆类，都是和谷物一起混着吃，这样能更好地降低主食的升糖指数，还能丰富主食的种类，改善口感。

5、薯类

很多薯类我们都会当做蔬菜食用，比如土豆、山药等，但是这类蔬菜淀粉量高，如果当做蔬菜，主食必然要少吃一些，否则对餐后血糖的管控不利，但是如果将其当做主食食用，同时相应减少粗杂粮的摄入，这样既能延长饱腹感，又能补充营养，还能更好地控制血糖。

糖尿病主食怎么吃，对饭后控糖比较有帮助？

1、主食多样化

不要只盯着一种食物吃，这样容易吃厌，突然某天就会情绪爆发，出现暴饮暴食的情况，最好粗细搭配，精米、杂粮、豆类、淀粉类蔬菜都能当做主食吃一点。

2、控制主食的摄入量

通常建议一餐的主食量大概是一拳（熟大米），但是本着主食多样化的原则，可以将其中的1/3换成其他主食，比如150g山药或是25g的杂豆，亦或是70g的红薯，如果不知道怎么控制量，那就半拳米饭，半个红薯这样去进行替换。

3、实时监测餐后血糖

不知道自己的主食吃得是否合理，可以通过测量餐后血糖，进行调整。

4、主食不要煮得太烂

煮得比较软烂，容易消化，这样升糖会比较快，因此煮的时间和加水量这种小细节也值得注意。

5、减缓进食速度

吃饭不要吃太快，注意细嚼慢咽，一口蔬菜、一口荤菜、一口米饭，这样慢慢吃，多咀嚼两下，可以避免吃多，也能避免短时间内血糖迅速升高。

家庭医生在线专稿，未经授权不得转载