点击音频
收听更多健康
高脂、高甜瓜果、零食不停嘴，还连饮半月“护胃”羊奶，女子突发急性胰腺炎腹痛不止，到医院治疗血液里竟“洗”出半罐油脂，医生表示，若就医不及时恐会并发重症胰腺炎，导致多器官功能衰竭性命堪忧。这究竟是怎么回事呢？
今天做客FM89.6武汉交通广播《健康武汉》节目的嘉宾来自 长江航运总医院·武汉脑科医院消化内科主任谢伶俐 ，和您一起关注：胰腺炎。
896专家团
谢伶俐
长江航运总医院 武汉脑科医院消化内科科主任
副主任医师
主要从事消化内科常见疾病诊治
胃肠镜、超声内镜及相关诊治操作
武汉市消化内镜学分会委员、中西医结合学会消化内科专业委员会委员。擅长于消化性溃疡、消化道出血、便秘、腹泻，尤其对脂肪肝、重症肝炎、肝硬化失代偿的诊断和治疗具有较丰富的临床经验，能熟练掌握胃肠镜、胶囊内镜、超声内镜对消化系统疾病的诊治、镜下止血术、氩气凝固术、消化道息肉切除术、粘膜切除术(EMR)、粘膜剥离术（ESD）、消化道狭窄支架置入术、食管胃底静脉曲张的硬化及套扎等治疗，对胃肠动力的监测、胃功能的检测研究积累了丰富的经验，曾主持武汉市卫生局课题，在中华急诊医学等核心期刊发表多篇论文。
我们先和大家一起关注：49岁的王瑛是某商超营业员，四年前因体检偶然查出轻度脂肪肝及高血脂症，她便开始断续服用降血脂药物，虽主食戒掉了大油荤腥，但喜欢吃卤制鸭脖、鸭肠、鸡肝、油炸豆干、奶油瓜子、西瓜、葡萄等零食瓜果的习惯却依旧如故，尤其是工作一忙起来，她甚至加量食用各种高脂、高甜零嘴当正餐，吃够才算。觉着平时也没啥不适，血脂也得到了一定控制，自今年3月开始她便彻底停服了降脂药物。半个月前，王瑛突然感到自己的左中上腹部隐痛不适，以为是吃了不干净的东西坏了肠胃，她特地到社区诊所挂了消炎针，还听信推荐买了能护胃的羊奶，每天冲服保养。不想前天上午，隐痛不适感再次来袭，痛感持续长达2小时，甚至还伴有恶心呕吐，这肠胃出现了病变吗？
综合发病症状，经完善检查发现其甘油三酯值已达26.58毫摩尔每升，超正常值上限的15倍，血淀粉酶也升高超正常值的6倍，王女士被诊断为急性高脂性胰腺炎。
平时也不喝酒、又没有胆囊结石、正餐又吃的很清淡，怎么血脂会这么高呢？
高脂血症一旦确诊便要长期坚持服药，且要保持低脂饮食，虽患者的正餐得到改善，但其惯常食用的鸭肠、鸡肝等动物内脏，油炸豆干、奶油瓜子、高甜水果等脂肪类食物，以及羊奶等奶制品都会引发血脂升高；加之患者本就有脂肪肝病史，其肝脏代谢血脂的功能本就较差，因此时间一长，在体内过度累积浓稠的血脂便随血流堵塞了胰腺血管，造成局部缺血，并损害血管壁导致胰液排泄困难，引起了急性高脂性胰腺炎的发生。
王女士听信推荐买了能护胃的羊奶，谢主任，羊奶有护胃的功能吗？
羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶，羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。羊奶的铁含量较牛奶低,对牛奶过敏的人不妨试试羊奶。只是较牛奶容易吸收，就我的了解没有知名的研究报道可以护胃。
急性胰腺炎有哪些常见诱因？
第一，就是长期的暴饮暴食不规律的饮食导致的胰腺炎。
第二，就是酗酒长期饮酒，尤其是喝得很频繁或者多是非常容易诱发胰腺炎的，酒精味儿急性胰腺炎不戒酒反复发作，容易演变成坏死性的胰腺炎，出现胰腺坏死啊就很麻烦了，所以说是喝酒引起的胰腺炎患者一定要戒酒。
第三，就是胆囊问题，比如说胆囊炎、胆结石、胆总管狭窄都可能会导致胰腺炎。
第四，就是高血脂，长期的血脂太高，如果说不用药控制的情况下难受，非常容易诱发胰腺炎的。
第五，就是外伤，由于外部创伤损害了胰腺导致了胰腺炎，
第六，那就是常见于儿童的腮腺炎可以诱发胰腺炎。
第七，就是手术引起的胰腺炎，比如说胆结石手术、胆囊摘除术、胆总管扩张手术等等都是可能会诱发胰腺炎的，再一个就是其他药物诱发，一些西药应用不当那是会导致急性胰腺炎的。
胰腺炎发病初期有什么症状吗？
胰腺炎发病初期，多有发热、腹痛、恶心呕吐等常规症状，也会出现类似急性肠胃炎的腹泻症状，日常一定要及时就医明确诊断。另外，高脂血症、孕期、妊娠期、肥胖、糖尿病患者是此类病症的高发人群，尤其是高脂血症患者，除了按时复查、规律服用降脂药物外，还应保持低脂饮食、适当运动，以防控血脂过高诱发胰腺炎的可能。
胰腺具体在人体的哪个位置？它有什么功能？
胰腺是一个狭长的腺体，位于左上腹，横置于腹后壁1~2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。胰可分胰头，胰颈，胰体，胰尾四部分。 胰腺主要有外分泌和内分泌两大功能。它的外分泌主要成分是胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，其功能是中和胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪。内分泌主要成分是胰岛素、胰高血糖素，其次是生长激素释放抑制激素、肠血管活性肽、胃泌素等。
大量饮酒会导致胰腺“溶解？这种传言对吗？
胰腺炎是“多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应”，而这里所说到的溶解，实际上应该就是胰腺中的消化酶异常导致的自身组织被消化。胰腺是消化系统中重要的分泌腺，它会分泌包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶在内的多种消化酶。正常情况下，为了保证不会误伤自己，胰液中的酶是以无活性的酶原的形式存在的（到了小肠中才会激活），而且还有 抑制其活性的机制。
然而发生胰腺炎的时候，这些酶被异常地、过早地激活了，因此对胰腺组织本身就会造成伤害。对于急性重症胰腺炎，胰蛋白酶是患者器官受损的主要原因。被活化的胰蛋白酶破坏胰腺自身, 并引起胰腺组织的出血和坏死， 与此同时， 它通过经静脉回流流入血液循环，破坏血管的内皮屏障，导致血管通透性增高， 以致大量的血性分泌物从血管渗出，导致进一步的损害。
胰腺炎如何预防？
1、饮食的习惯
日常吃饭应以八成饱为主、尽量不要喝碳酸饮料和冰镇系列饮品和食品，不要喝酒(包括任何酒类)。
2、日常身体锻炼
因为锻炼身体可以增加身体体质、增强自身免疫力，预防因体质差而感冒和长期感冒发热等，锻炼身体一般以散步、慢跑、太极拳、广场舞、自行车运动为主，尽量不要熬夜和避免长期熬夜，不要长期久坐，因为长期久坐会压迫内脏和胰腺，而形成身体不舒服和隐疼和偶疼、胀气、背疼等症状。
3、积极降三高
高血脂、高血糖的病因病人要积极降脂、降糖，血脂高的病人可以长期早餐吃一些上等黑木耳，结合药物和锻炼身体、良好心态来降脂，因为高血脂易诱发胰腺炎、所以必须重视，血糖高的一定积极降糖，应在医生指导下服用药物等。
4、及时治疗胆囊疾病
胆源性的急慢性胆囊炎、胆管结石、胆囊结石是急性胰腺炎的重要发病因素，所以应该积极在医生的建议下手术治疗和药物，掐断诱因因素，定期复查，以达到防范于未然，避免因病而引起的复发。
5、定期复查
胰腺炎出院后会有偶有打嗝、背疼、胀气、腹疼、血尿淀等症状，尽早到医院完善腹部CT、血尿淀粉酶等检查，发现问题及时解决。
6、其他方面
日常中以白开水为主，也可以喝一点淡清茶有利消化，牛奶应喝脱脂奶为主.
温馨提醒：得了胰腺炎正确面对、积极治疗、良好心态、清淡饮食、劳逸结合、适当锻炼、保障睡眠、定期复查、以防大意就行了。
责编|主播睿捷
通讯员|金静
