酒曲车间

成品酒生产线

最后，大家来到曲房参观。曲房里，一块块由大麦、豌豆制成的酒曲堆放整齐，散发出香气。

参观结束，佘太酒业董事长吴海接受了采访。他说，建于2012年的佘太酒业，以质量求生存，用心、用态度去酿酒。目前，酒业正积极申请“天赋河套”区域公用品牌的使用。“‘天赋河套’品牌建设是一件好事，能有力提升产品的价值，只有大品牌才能形成大市场。”吴海说。

对于参观市民而言，这次来佘太酒业，是不可多得的“小确幸”。

齐先生是佘太酒的“铁粉”，近几年来，无论是宴请亲朋还是独自小酌，佘太二锅头、佘太地纯就是他的“心头好”。齐先生告诉记者，他第一次喝佘太酒时，感觉有股熟悉的味道，细细品尝，他发现酒中有股淡淡的“糊巴”味儿，这一下勾起了他儿时的回忆。

“在我小的时候，父亲每天爱喝点酒，我就去酒馆帮他打酒。当时感觉酒里有股烧锅味，父亲说烧出来的白酒才味道纯正、醇香适口。我没想到，佘太酒让我喝出了久违的味道，也让我回忆起儿时与父亲的美好时光。”齐先生说，参观佘太酒业是他很长时间以来的小心愿，他想探究一下这清冽爽口的酒到底是怎么酿造的。所以，他特别感谢巴彦淖尔日报社提供的难能可贵的机会。参观佘太酒业后，齐先生感叹：“地缸发酵的古法酿酒技艺的确名不虚传，佘太酒业传承的不仅是技术，还有传统与文化。”

市民许先生踏进酿造车间后，闻到那清香沁脾的味道，也陷入了深深的回忆中。许先生儿时居住的村子里，有个纯粮食酿酒作坊，村子里常常飘着酒香。大人们去酒坊打酒，孩子们就在那里玩耍。所以这股扑鼻的粮食香，他太熟悉了。

许先生说，平时他很爱喝佘太地纯，感觉入口后从舌尖到舌根满口甘甜，回味很好，而且不容易上头，喝完不口干、不头疼，醒酒很快。通过参观，许先生深深感受到了佘太酒业“不求做大，但求做精”的精品酒业发展思路，正是通过科学质检技术，精选好粮、精心慢酿、纯手工酿造，以及对生产的每一个环节的系统把控，才让消费者品尝到美味又放心的好酒。

市民赵先生是位医生，他告诉记者，平时适量饮用纯粮食酒，对身体是十分有益的，可以活血化瘀、通经活络、温经驱寒。他这次来，就是想考察一下佘太酒是否是真正的纯高粱、大麦、豌豆酿造的。

听完工作人员介绍，赵先生觉得佘太酒业给广大消费者吃了定心丸。他对佘太酒业以“种养加一体，走绿色、生态、循环经济之路”的开发模式大加赞赏，认为这非常符合“天赋河套”高端、绿色、有机的要求。他说，当地有句民谚，“有奈出自无奈，赤脚跑到佘太”，意思是佘太自古地肥粮丰，佘太出好粮也是远近闻名，佘太酒业能够依托大佘太灵山秀水这得天独厚的资源，选取优质原粮，再加上现代化生产、规模化经营、制度化管理，未来发展前景非常广阔。

刷个朋友圈，希望佘太酒业

驾乘“天赋河套”快车走遍神州大地