丹东举办餐饮烹饪行业职工技能大赛

助力餐饮行业品质提升

8月31日，2020雪花啤酒丹东市职工技能大赛暨“匠心杯”餐饮烹饪行业职工技能大赛在丹东禧悦酒店成功举行。本次活动由辽宁省商务厅、辽宁省市场监督管理局、辽宁省总工会、丹东市总工会、丹东市商务局、丹东市餐饮烹饪行业协会联合主办。

本次赛事将丹东职工技能大赛与辽宁省名店名宴名菜名小吃等丹东赛区评选的预赛合二为一，分场外资格评选和场内技能评选。根据企业报名申请，严格依据辽宁省商务厅下发的评选条件进行场外筛选，共计评选挂牌19家丹东餐饮名店，6家丹东餐饮特色小吃，2家丹东特色⻝材。场内通过现场操作，现场评委打分的形式，从43名选手中评选出17位获胜选手，授予“丹东餐饮名厨”称号，并从中按照得分高低，与本溪赛区同时选拔出十位优秀选手参加辽宁省名厨决赛。

选手们在赛场上相互交流学习，共同切磋技艺，有效提升了自身技能水平，展现了新时代餐饮业职工的风采，比赛取得了预期的效果；各位讲师、评委坚守岗位，尽心尽责，出色地完成了各项预定工作任务。