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枣庄人，真豪爽，饮食尚，辣仔鸡，羊肉汤；日常食，大煎饼，卷卤鱼，啃蒜瓣，辣椒豆，熟咸菜，芝麻盐，萝卜干；雪里蕻，韭菜花，辣椒酱，辣焖菜，晒伏酱，臭豆腐，大葱沾，要辣馋，辣椒盐；萝卜鱼，山药豆，刨新蒜，搋鸡蛋，酥锅子，辣且咸；花下藕，苔下韭，黄皮葱，红皮蒜；螃蟹小，青虾大，七月八，捞鱼虾。

山亭桃，刘村梨，店子枣，徐庄栗，白莲藕，数道沟，涛沟桥，产贡米；梅子甜，葡萄紫，樱桃红，杏子黄，柿流浆，大山楂，泡核桃，甜瓜甜，西瓜大，杈子梨，脆又甜；大石榴，百籽房，享中华，冠天下。

枣庄人，吃饭桃，嗜绿茶，喜辣咸，不怕辣，不怕盐；鸡要叫，鱼要跳，虾须蹦，蔬须鲜，果得甜；烧海参，扒蹄筋，黄焖翅，高汤伴；鲫鱼贴，鳖靠沿，四鼻鲤，贵斤半，素鸡丝，炸酱面，南瓜饼，地三鲜；生吃蟹，活吃虾，烩猪肉，多放盐；奎子岭，生鱼片，炸蚂蚱，炸幼蝉，八宝燕，扒蛇蛋；棋子肉，金钱肉，瓜籽肉，莲子肉，虎皮肉，红烧肉，碗扣肉，红枣肉；炒羊肚，炸肥肠，挎包瓶①，象气鼓；鸽子渣，豆虫渣，鸡肉渣，兔子渣，牛肉渣，羊肉渣；肴驴肉，酱牛肉，台儿庄，香狗肉。

力源水，中良泉，穆柯寨，十里泉，忠仁酒，鹿鞭酒，甲鱼酒，檀香阁，鲁南春，榴园春，今缘春，大帝豪，瓜拉边②；石榴汁，榴芽茶，祥和奶，生活园，采野茶，黎明前；以粽子，艾煮蛋，荠荠菜，榆树钱，豆瓣烀，度荒年；蒜臼揭，香醋激，荠菜泥，马齿苋；娃娃鱼，调凉皮，枣庄粥，巧米饭，方酥③妙，烤白软，炒肉丝，炒肉片，煎年糕，炒米线；烤地瓜，八宝饭，糖㸆虾，出查串；杂面条，手擀面，炝锅面，清水面，大肉面，牛肉面；冬瓜豆，萝卜豆，腌姜芽，白糖蒜；水煎包，烫面饺，韭菜盒，炸油馍，枣泥饼，缸贴子，烤三白，葱油饼，石头饼，马蹄饼，牛舌饼，双麻饼，鸡蛋饼，千层饼；小米粉，热单饼，肉夹馍，大烧饼，高桩馍，米圆宵，海参面，超百元，送寿馍，过小年；茅芋头，白糖沾，长生果，吃不烦；小松肉，粉蒸肉，酱猪蹄，扒蹄泡，扒猪脸；抱犊牌，酱油醋，味醇正，享齐鲁；老咸菜，当肉卖，老虎菜，人人爱。

想当年，地瓜汤，地瓜馍，离了它，不能活，到后来，白面汤，白面馍，地瓜饭，吃不着，现如今，白米汤，菜就馍，地瓜蛋，成香饽。

刘家鸡，铁脚鸡，地锅鸡，香草鸡，口香鸡，无名鸡，酱卤鸡，油炸鸡，香酥鸡，扒雏鸡，黄焖鸡，栗子鸡，银杏鸡，核里鸡，芝麻鸡，萝卜鸡，蒲棒鸡，荷叶鸡，杨梅鸡，石榴鸡，贵妃鸡，菠萝鸡，宫爆鸡，浮油鸡，纸包鸡，砂锅鸡，油淋鸡，酱爆鸡，香菇鸡，干煽鸡，大酥鸡，江米鸡，仲秋节，不离鸡。

百合鸭，继堂鸭，张汪鸭，景坤鸭，啤酒鸭，银肺鸭，葡酒鸭，葫芦鸭，八宝鸭，桂花鸭，丁香鸭，江米鸭，狗撵鸭，神仙鸭，卤水鸭，叉烧鸭，明烤鸭，烟熏鸭，酱腌鸭，水晶鸭，豆苗鸭，片皮鸭，挂炉鸭，在辣城，安了家。

鑫盛鹅，紫凤鹅，风味鹅，卤素鹅，竹荪鹅，火锅涮。

空心丸，四喜丸，山药丸，杏仁丸，青豆丸，玉米丸，萝卜丸，荠菜丸，炸梨丸，清汆丸，珍珠九、豆腐丸，鸡肉丸，牛肉丸，虾肉丸，白鱼丸，黑鱼丸，鲜贝丸，八带丸，土豆丸，芙蓉丸，绣球丸，脆皮丸，发菜丸，沾沙丸，飘汤丸，神仙丸，含羞丸，四色丸，鲜桃丸，白玉丸，香瓜丸，挂霜丸，水草丸，逢喜宴，必上丸。

蜜蜡肘，香叶肘，虎皮肘，冰糖肘，桂花肘，红烧肘，海参肘，扒羊肘，元宝肘，酱烧时，香蒜时，凡喜宴，四大件，不见肘，真遗憾。

绿豆饼，麦煎饼，菜煎饼，柿煎饼，枣煎饼，蔬煎饼，果煎饼，糖煎饼，蛋煎饼，椒煎饼，炒煎饼，焖煎饼，高梁卷④，辣椒籽⑤，柿萼子⑥，大滑答，涂鏊子，亦煎饼。

七沫汤，小米汤，绿豆汤，豇豆汤，麦仁汤，榆钱汤，檀子汤，丸子汤，天花汤，荠菜汤，生仁汤，甲鱼汤，胡辣汤，豆钱汤，瓜干汤，芋叶汤，龙凤汤，三鲜汤，猪肉汤，鲜鱼汤，糊鱼汤，面鱼汤，咯哒汤，鸡蛋汤，牛肉汤，公鸡汤，香米汤，酸辣汤，醪糟汤，豆腐汤，银耳汤，杂果汤，最好喝，数糁汤。

茶叶蛋，虎皮蛋，神仙蛋，卤鸭蛋，咸鸭蛋，草鸡蛋，山鸡蛋，双色蛋，野鸡蛋，鹌鹑蛋，荷包蛋，松花蛋。

糖醋鱼，糖酥鱼，葱油鱼，红烧鱼，干烧鱼，辣爆鱼，炖鲶鱼，辣靠鱼，牡丹鱼，兰花鱼，抓炒鱼，五柳鱼，瓦块鱼，大酥鱼，茄子鱼，麻辣鱼，清炖鱼，盘龙鱼，穿沙鱼，柠檬鱼，棒子鱼，菊花鱼，茄汁鱼，绣球鱼，麒麟鱼，面烤鱼，清蒸鱼，桶子鱼，锅塌鱼，蛋拖鱼，醋熘鱼，扇形鱼，蝙蝠鱼，沾沙鱼，网包鱼，荷叶鱼，酸菜鱼，糟鲫鱼，豆豉鱼，烟熏鱼，五香鱼，酱腌鱼，羊咬鱼，炸带鱼，炸黄鱼，不是鱼，胜似鱼，最崇尚，数甲鱼。

麻枣香，角蜜甜，鸡骨⑦脆，焦切酥，蜂糕软，叠糖松，捶糖甘，开口笑，蜜三刀，姜丝细，条酥焦，香馓子，大油条，麻花干，摔三段。

民俗宴，乡情宴，全鱼宴，全鸡宴，荷花宴，榴园宴，全羊宴，全素宴，全菌宴，古城宴，八景宴，运河宴，宗仁宴，墨子宴，滕国宴，薛国宴，回归宴，数字宴，谢师宴，婚嫁宴，寿喜宴，传统筵，十大碗，席单有，优雅全。

豆沫树，鱼鲜美，养士楼，永和园，枣庄宴，大胖涮，善喜堂，小肥羊，锦丽华，五里香，高档精，中档全，低档廉，享美味，到饭店。

金师傅，面点全，喜来登，有西点，生意火，大排档，早点丰，品种繁，在枣庄，几块钱，吃顿饭，外地人，真眼馋。

[注释]

①挎包饼为挎包火烧，酵面、烫面二合一，经烙、烤做成，枣庄独有。

②瓜拉边学名银翘，枣庄熊耳山当地人作茶饮。

③方酥枣庄传统精细点心之一，濒临失传。

④高梁卷即用高梁掺黄豆磨糊烙制的煎饼，再放鏊子上塌干呈长方形。

⑤辣椒籽磨成浆烙煎饼，黄灿灿，软油油，待开发的特色食品之一。

⑥柿萼子泡后掺粮食磨糊烙煎饼，绿油油，生活困难时期百姓生存智慧。

⑦鸡骨当地特色精细点心，濒临失传。