俗话说“借钱吃海货，不算不会过”，现在青岛以及北方开海已有一周，此时不放开肚子大吃一通是不符合道义的。吃点什么好？不妨亲自到码头看一看都有些啥。

图一 镰鲳

镰鲳/Pampus echinogaster，“正宗”的青岛本地鲳鱼。虽然人们通常叫它“银鲳”，但青岛海域并无银鲳/分布，根据分子生物学的证据，“台海以北无银鲳”；不过鲳科鲳属6个有效种中，除中国鲳（斗鲳）长相较为独特之外，其余5种实难分辨，不分也罢，吃就得了。新鲜度高的鲳鱼宜清蒸，油炸就等而下之了。

图二 丝鲹

顺便介绍一下丝鲹/Alectis ciliaris，这也是青岛渔民捕获的，乍看有那么一丢丢像鲳鱼，但面容偏古怪。据说极为难吃，渔民对其鄙夷不屑，通常直接扔掉，几毛钱都没人要。注意观察，此鱼自幼时即有数根鳍条延长如丝状，随着成长而逐渐变短，这与鲳鱼截然不同，别被“奸商”蒙了。

图三 鲯鳅

这几天还有一种不好吃的鱼上岸，鲯鳅/Coryphaena hippurus，长了一个如同脑积水的大头，宛如智障，俗称“鬼头刀”。活着的体色艳丽，集亮蓝、翠绿和金黄于一身，死后会色彩尽消，上图中的还算残存些“遗迹”，似可管窥其生前风采。此鱼是出了名的难吃，晒制成鱼干后尚可入口，比丝鲹略强。鲜的坚决不能买。