这个中秋，“朕”的月饼流落人间，在新新人类消费群引来一片尖叫！记者发现，今年中秋消费市场涌现的一小众“网红”月饼，大多具备“文化”和“艺术”气质，它们或与非遗文化合作，或与本土区域文化结合、或融入网络IP等，生产出“颜值与内涵齐飞”的中秋食品，为传统中秋节日带来一股清新之气。

业内人士指出，年轻消费群体的消费观念将越来越受重视，与老一辈消费群不同，年轻群体的审美力提升，他们更追崇“美好”事物，希望使用这些美好的生活物件来提升生活质量。中国焙烤食品糖制品工业协会最新发布的《2018年全国月饼行业发展趋势》报告亦指出，今年时尚的新品种、新包装、新理念、新口味的月饼销量将有所增加。

清宫色彩、宋窑天青色、凡•高的向日葵……秀色可餐

大红色缂丝彩绘八团梅兰竹菊锦盒，盒子侧面为来自《蓝瑛澄观图册》的浮雕图案；另一款锦盒采用磨绒材质，冷金色充满清宫色彩，而盒体上的图案来自《刺绣牡丹稚鸡图》。吃完月饼后，这些充满艺术感的盒子还可留下来，让人把玩、欣赏。

记者获悉，今年故宫食品与多家知名餐饮企业联手，向市场推出各有意趣的文创月饼，如：必胜客首次携手故宫食品推出“芝心踏月宫廷团圆”月饼礼盒，礼盒外有必胜客和“朕的心意”Logo，盒内每个月饼雕刻有“芝心踏月宫廷团圆”四个字，类似皇帝大印，甫一出道就霸屏朋友圈；

北京稻香村携手故宫淘宝推出的2018中秋限量月饼“桂彩中秋特地圆”，亦仿如艺术品。该礼盒以宋朝汝窑天青色为主调，缀以冰裂暗纹；月饼图案均来源于宋徽宗绘制花鸟画。截至发稿时，该礼盒在“故宫淘宝”网店里售出18974盒。

在网上，记者还查到，有些食品企业与博物馆合作，比如一家由凡•高博物馆官方授权的奶黄月饼礼盒，采用全球限量的形式进行发售，而月饼盒上的图案正是凡•高闻名的《向日葵》；ZAKER南宁也与广西博物馆合作，推出“骆越风韵系列月饼”，当中出现铜鼓、凤灯图案等广西元素。

据悉，9月8日，东莞本地的手信品牌与相关企业联手打造的东莞本土文创中秋礼，以传播东莞本土文化情怀为目标，率先尝试“中秋礼 文创”理念。据介绍，该活动以“城里月光”为创作基点，围绕东莞名胜“迎恩门”东南西北四个方位，由当地四家知名酒家出品，创伤的作品需融入包括“石龙火柴”“折纸灯笼”以及“莞藏茶”等东莞传统特色物件。据主办方称，希望通过这些物件勾起东莞人童年中秋回忆。

年轻消费群新欢：要有颜还要有内涵

今年中秋市场涌现的这些有“颜值”又有“内涵”的创意食品，一出现就引来众多消费者围观和购买。据百胜中国公司旗下的“必胜客”品牌方称，该公司新推出的“芝心踏月宫廷团圆”月饼销售火爆，随着中秋临近，销量增长迅速，“有些门店已经出现一饼难求的情况。”

“从文创月饼的销售量来看，越来越多人愿意为含有文化的文创食品付钱。”对于当前涌现的文创月饼，有业内人士认为，现在国内消费群体已经变化，买月饼的人群以80后、90后人群为主，年轻群体在审美趣味、口味选择上与老一辈消费者很不同，他们喜欢“美好”的事物，希望使用这些美好的生活物件来提升生活质量，传统食品若不创新很难获得他们欢心。

“近年来中华传统文化及美学日渐受到年轻群体的关注，‘故宫’这一亲民而有文化格调IP受到人们推崇就是表现之一。”针对此次大胆尝试，必胜客方面亦表示，此次合作使东西方饮食文化交融、碰撞，让双方迸发出新的味觉灵感，在中秋佳节这个特别节日，将饮食创新之美呈现给年轻消费群。

【记者】欧志葵

【实习生】潘诗雅

【作者】 欧志葵

【来源】 南方报业传媒集团南方 客户端