很多个人开水果店，由于缺乏经验，没有经营策略，往往没开多久就以关店告终。那如果特别热爱水果行业，下面我们言归正传，我们今天主要探讨的话题就是为什么个人开水果店会失败？但是又没有经验的人想开店那怎么办呢？其实选择一个靠谱的水果知名品牌加盟，往往可以规避很多风险，就比如鲜丰水果。

保鲜成本太高了
一些常售的水果保存方式要知道，一般水果的保存温度在6-10度左右，但是不是所有的水果都放在冷藏柜保鲜，有些热带水果就不适合放在冷藏柜中，否则就会将水果冻坏，比如香蕉，芒果，木瓜这类水果，一旦放入了冷藏柜，表面就会开始起斑点，放久了就完全发黑了，也基本上没法卖了。

赚不到钱没有时间管

而有些水果保存需要更低一点的温度，比如葡萄，桃子，柿子等。

不要让任何一个坏的水果放在货架上，不管是碰到烂水果还是看到烂水果，都会感觉非常的不舒服，水果店看到烂的水果就直接扔掉。 顾客挑的时候

卖不出的不敢吃 又不敢进货

水果店看起来卫生整洁很重要，地板，摆货柜，收银台，切果台干净打理的整洁干净，能让顾客买水果的时候舒服.还有及时挑出坏的水果。

拿的货要想着当天或者第二天卖完，实在不知道怎样两天内卖完，两天了就亏本卖，或者每三个小时降价5毛，一直降到1块一斤，让水果烂掉还不如在它新鲜的时候便宜给人家，又想生意好，卖相和新鲜度又没人家的好，又舍不得亏钱卖生意肯定好不了。 夏天果烂得快，不是因为天热，是因为卖不出，水果的新鲜度和卖相，一定要好过别人，如果做不到，生意当然就好不了。

进来的货总是很贵

品质稳不稳定相互之间都可以透露一些信息，可以避免很多坑。多混同行圈子，现在拿货采购越来越看重量和产地优势了，喜欢做好货的有资源的都可以一起去拿货。

以上说的是开水果店最基础的四个点，刚入门的朋友可以从这四个点入手，相信一定可以越做越好的。