1、项目选择

我选择的饮品是手工酸奶，当初也是看中了乳制品的发展趋势，所以这家店开起来也是特别顺利。

奶茶店虽然烂大街，但还有很多人做的很好，只要你做出差异化，就可以超越同行。

2、产品搭配

一个成功的店，一定会有一款大众接受度特别高的产品，这款产品引流效果非常好。店里还会有很多高利润产品，爆款产品。只要产品搭配的好，你的生意会非常好。

举个例子：

我做的是（鲜奶吧 酸奶店）类型的饮品店，产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、水果捞、五谷酸奶、桂花米酿酸奶等等产品。

巴氏鲜奶就是我的引流产品，靠这一款，每天店里最少100多客流量，有了这么大客流量，酸奶我只需要摆放在展示柜里面，根本不愁卖。

3、选址

俗话说，选址成功，生意便成功70%。

很多外行看人流量，只要人多就觉得位置不错。真正做过生意的老板，更在乎精准流量。

你首先给你的产品做一个定位，什么价格、针对什么年龄段、顾客是什么消费动机，有了这些数据，才可以找到一个好的商铺。

举个例子：

我开的鲜奶吧，我的产品就是每天必需品，而且巴氏鲜奶针对小孩、中老年人。酸奶针对小孩、年轻人和中年人，并且我的产品走的是中高端路线。

所以开在中高端的小区门口，就是我的最佳选址。

4、营销

如果说选址是给了你赚钱工具，那么营销就是看你如何使用这个工具。

不要整天想着发传单、投广告，达人探店之类的宣传，其实没有多大意义。

任何长久的生意，都建立在信任感上面。前期可以通过互动式营销，找到你的精准用户，然后引导进店，只要进店，顾客就多了一次了解你的机会。

可以通过一些增加顾客多次进店的活动，或者是可以跟顾客长期有链接的线上活动，时间越久，信任感越强，生意越好。

我是一名90后鲜奶吧创业者，如果想学习酸奶技术，或者有别的开店问题，可以互相交流学习。