想必大家也都感受到了，今年餐饮的生意状况可以说是回应了前几年说的报复性消费，很多餐饮店甚至都突破了前几年的收入数据。而可能就是这样的市场环境，让很多之前对餐饮很感兴趣的餐饮新手，非常着急着跃跃欲试。

甚至是很多餐饮老炮，只要店里生意好的，今年多多少少都想着开几家，甚至几十家分店。虽然这种情况看着让人觉得很惊喜，毕竟现在可以说是市场火热。但随之而来的，也是餐饮更大的陷阱，特别是对于餐饮新手和餐饮小白来说。

今天就看到一个网友，可以说是同行吧，年前开的店，到现在，生意非常不乐观。按照他自己发的视频说，是在过年的时候看到餐饮市场回暖的非常快，所以他也比较着急想着开店，因为口罩期，所以他的开店计划一直在往后推。而在年后就开始做了。

过年的时候刚好看到一个铺，据招商的说很不错，年后的生意会更加好，每天的人流量很大，他也觉得人流量还可以，就把合同签了，然后就开始装修和开业，他开的是小面馆，他自己也看了下周边，没有做面馆生意的，所以他觉得生意还是能做起来的。