第三章 烃的衍生物--教材实验汇总

【卤代烃】在卤代烃分子中，由于卤素原子的电负性比碳原子的大，使C—X的电子向卤素原子偏移，进而使碳原子带部分正电荷(δ＋)，卤素原子带部分负电荷(δ－)，这样就形成一个极性较强的共价键：C—X。因此，卤代烃在化学反应中，C—X较易断裂，使卤素原子被其他原子或原子团所取代，生成负离子而离去。

1．取代反应

溴乙烷与NaOH溶液共热的化学方程式为CHCHBr＋NaOH――→CHCHOH＋NaBr。反应类型为取代反应。

2．消去反应

(1)消去反应

溴乙烷与强碱(如NaOH或KOH)的乙醇溶液共热的化学方程式为

＋NaOH――→CH==CH↑＋NaBr＋HO，有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子(如HO、HX等)而生成含有不饱和键的化合物的反应叫做消去反应(消除反应)。

(2)实验探究——以1-溴丁烷为例

讨论：①实验中盛有水的试管的作用是除去挥发出来的乙醇， 原因是乙醇也能使酸性高锰酸钾溶液褪色，干扰丁烯的检验。

②除酸性高锰酸钾溶液外还可以用溴的四氯化碳溶液来检验丁烯，此时气体还用先通入水中吗？不用，理由是乙醇与溴不反应，不会干扰丁烯的检验。

【醇】1．取代反应

(1)醇与氢卤酸的取代反应

乙醇与浓氢溴酸混合加热

(2)醇分子间脱水成醚的取代反应

乙醚是一种无色、易挥发的液体，有特殊气味，有麻醉作用，易溶于有机溶剂。像乙醚这样由两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物叫做醚，醚的结构可用R—O—R′来表示。

(3)酯化反应

乙醇与乙酸发生酯化反应的化学方程式：

CHCHOH＋CHCOOH ----→ CHCOOCHCH＋HO。

2．消去反应

(1)实验探究

(2)实验结论

乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生了消去反应，生成乙烯。

CHCHOH―――→CH==CH↑＋HO。

3．氧化反应

(1)催化氧化

乙醇在铜或银作催化剂加热的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛，化学方程式：

2CHCHOH＋O――→2CHCHO＋2HO。

(2)强氧化剂氧化