不久前才在香港上市的九毛九，突然爆出停运北京、天津、武汉的餐厅，着实让餐饮界大吃一惊。

在旁观者看来，这似乎是一个令人悲观的案例。但九毛九的内部人士告诉内参君，关店很正常，此举更重要的意图是“缩小管理半径”“为了转型蓄势”。

换句话说，九毛九的关店，其实是借助疫情影响，加速出清弱店。平时下不了的决心，疫情之下就必须要下了。

总第 2363 期

餐饮老板内参 王新磊 | 文

突然关店

5月12日晚间，九毛九却“突然”公告：停止在北京、天津及武汉运营九毛九餐厅。这个决策，涉及门店22家。其中，北京6家、天津6家、武汉10家。