鸡腿是一个性价比非常高的食材，它不但营养丰富，而且价格比较便宜，最重要的是鸡腿的肉还比较多，一口咬下去满嘴都是肉，让人吃得非常满足。

鸡腿的做法是比较多的，有红烧的，有卤鸡腿的，也有煎的，总之鸡腿的做法是林林总总，不过我个人最喜欢的却是一道以鸡腿为原料的葱油手撕鸡。

葱油手撕鸡是一道非常简单的家常美食，它虽然做法简单，不过味道却是一流。它香味浓郁又好吃，很多人吃过都会喜欢上这一道家常菜。今天就把它的做法分享出来，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

【葱油手撕鸡】

材料：鸡腿、葱、生姜

调料：料酒、盐、胡椒粉

【详细做法】

1.准备几个大鸡腿，清洗干净之后，把鸡腿冷水下锅，加入料酒跟生姜片去腥，先开大火烧开，接着转成小火煮8分钟左右，把鸡腿煮熟就可以了。把煮熟的鸡腿捞出来稍微放凉一下，有条件的可以放入凉开水里面泡一下。放凉之后，把鸡腿撕成一条一条的鸡肉备用。